Tout à fait le genre de recette que j'aime, rapide et excellente. Recette vue sur l' Espace Thermomix.

Cake au chocolat aux épices.

125g de beurre - 220g de sucre - 4 oeufs - 320g de farine - 100g de lait - 1 sachet de levure - 60g de cacao - épices à pains d'épices.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol du thermomix.

Mixer 30sec/vit3.

Ajouter les oeufs. Mixer 30sec/vit4.

Incorporer la farine et le lait. Mixer  30sec/vit4.

Ajouter le reste des ingrédients. Mixer 30sec/vit3.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner 1h.

Laisser refroidir avant de démouler.

C.

Je reprends les mots de Liliane, chez qui j'ai vu cette recette, Un excellent cake aux pommes pour le goûter du dimanche. Et je confirme, d'habitude les cakes n'ont pas un succès fou chez moi mais celui ci a disparu vitesse grand V.

Cake aux pommes.

3 oeufs - 125g de sucre - 1 pincée de vanille en poudre - 250g de farine - 1sachet de levure chimique - 150g de beurre fondu.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre les oeufs, la vanille et le sucre dans le bol du thermomix.

Programmer 2mn / vit 4.

Ajouter la farine et la levure. Programmer 40sec / vit 4.

Ajouter le beurre fondu. 40sec / vit 4.

Verser la pâte dans un moule à cake.

Couper les pommes non pelées en 2 puis en fines lamelles.

Les poser serrées  sur la pâte.

Enfourner 40mn environ.

Laisser tiédir avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace (pas fait).

C.

Délicatement aromatisé à l'orange, ce cake ravira vos papilles à l'heure du thé.

Cake.

4 oeufs - 200g de sucre - 150ml de lait -  400g de farine - 40g de beurre - 1 paquet de levure - quelques gouttes arôme orange.

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Faire fondre le beurre.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu.

Incorporer la farine, la levure, l'arôme d'orange et le lait.

Monter les blancs en neige.

Incorporer délicatement les blancs à la masse précédente.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré.

Enfourner 40mn environ.

C.

J'avais acheté des abricots très peu goûteux, pour ne pas les jeter je les ai incorporés à une pâte à cake. Comme il faisait très chaud, j'ai fait des petits cakes individuels pour réduire le temps de cuisson.

Cake aux abricots.

3 abricots - 3 oeufs - 130g de beurre - 125g de sucre - 250g de farine - 1 sachet de levure.

Laver et couper les abricots en dés.

Préchauffer le four à 180°.

Mettre les oeufs, le sucre, la farine, le beurre en morceaux et la levure dans le bol du thermomix.

Mixer 1mn / vit 5.

Remplir les empreintes briochettes aux 3/4.

Ajouter 4-5 dés d'abricots.

Enfourner 20mn.

C.

L'association du chocolat et de la noix de coco a toujours beaucoup de succès chez moi même s'ils n'aiment pas les cakes.

Cake marbré choco-coco.

130g de beurre - 2 oeufs - 160g de farine - 1 sachet de levure - 150g de sucre - 30g de cacao non sucré - 5cl de lait de coco - 50g de noix de coco râpé.

Préchauffer le four à 180°.

Blanchir les oeufs et le sucre.

Ajouter le beurre ramolli.

Incorporer la farine et la levure.

Diviser la pâte en 2.

Ajouter le cacao dans l'une et le lait de coco et la noix de coco à l'autre.

Bien mélanger chacune des pâtes.

Verser la pâte avec la noix de coco dans un moule à cake.

Verser la pâte cacaotée par dessus.

Mélanger les pâtes à l'aide d'une fourchette pour faire les marbrures.

Enfourner 45mn environ. Vérifier la cuisson en piquant le cake avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Laisser le cake refroidir avant de le démouler.

C.