30 mars 2017
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11:55
A l'occasion des 5ans de son blog, Isabelle organisait un concours auquel je voulais participer. Il suffisait de réaliser une de ses recettes mais comme j'ai souvent un train de retard le concours finissait le jour où j'ai choisi la recette ce qui ne m'a pas empêchée de la faire quand même.
Muffins au chocolat.
200g de chocolat noir - 120g de lait - 115g de farine - 115g de fécule de maïs - 60g de sucre -
1 sachet de levure chimique - 40g de beurre - 2 oeufs.
Préchauffer le four à 180°.
Mixer le chocolat 10sec / vit 5 au thermomix.
Réserver.
Mettre tous les ingrédients restants dans le bol.
Mixer 15sec / vit 4.
Ajouter le chocolat.
Mixer 5sec / vit 2.
Remplir les empreintes aux 3/4.
Enfourner 15mn environ.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
C.
25 juillet 2016
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J'aime bien faire des muffins pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Recette vue sur le blog Pause-nature. Vous pouvez les glacer, je ne le fais pas, l'avantage des muffins pour moi est qu'ils ne sont pas trop sucrés.
Muffin carotte-courgette.
60g de carotte - 120g de courgette - 125g de farine - 25g de sucre roux - 50g de beurre - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure 25g d'amandes en poudre.
Râper les légumes pelés et lavés.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients.
Remplir les empreintes aux 3/4.
Enfourner 15mn.
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
C.
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gâteaux dessert cake
goüters
31 août 2015
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09:48
Nouvelle Escapade en Cuisine. Pour cette escapade consacrée aux muffins sucrés ou salés, je me suis rendue chez Adeline Une pipelette en cuisine.
Muffins raclette.
60g de farine - 60g de fécule - 1/2 paquet de levure - 2 oeufs - 100g de lait - 2càs d'huile - 30g de gruyère râpé - 6 tranches de raclette - 120g de jambon fumé - poivre.
Préchauffer le four à 210°.
Mélanger la farine, la fécule et la levure.
Faire un puits, y mettre les oeufs.
Mélanger en ajoutant le lait et l'huile progressivement.
Poivrer.
Ajouter le gruyère râpé, le fromage à raclette coupé en petits morceaux et le jambon en dés.
Bien mélanger.
Verser la pâte dans des empreintes muffins (charlotte ici).
Enfourner 20mn.
C.
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26 août 2014
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Se faire plaisir en mangeant léger, recette de Cristelle Porte.
Muffins au yaourt.
1 yaourt nature ou aromatisé - 60 g de maïzena - 3 oeufs - 1/2 paquet de levure chimique - 3 cuillères à soupe de sucre ou de l'édulcorant - 1 gousse de vanille.
Mélanger le tout à l'aide d'un batteur.
Verser dans un moule de muffins.
Enfourner à 180° environ 20mn.
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17 avril 2014
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Ces muffins c'est une idée de ma fille. Je les avais faits pour l'anniversaire de ma petite-fille, ils ont été mangés très rapidement. La recette des muffins vient du journal des femmes.
Muffins coeur cookie.
Pour les muffins : 50g de beurre - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 150g de farine - 1/2càc de levure - 120g de lait.
Pour les cookies : 1 oeuf - 100g de sucre roux - 60g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 180g de farine - 100g de pépites de chocolat.
Préchauffer le four à 180°.
Préparer la pâte à cookies.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix sauf les pépites. Mixer 30sec / vit 5.
Mettre les pépites dans le bol. Mixer 10sec / sens inverse / vit 4.
Réserver.
Battre les sucres et l'oeuf en mousse.
Ajouter le beurre ramolli sans cesser de battre.
Incorporer le lait, la farine et la levure.
Remplir les empreintes muffin à moitié.
Faire une boulette de la taille d'une petite noix et la poser dans les empreintes.
Les enfoncer légèrement.
Enfourner 20mn environ.
13 avril 2014
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11:00
L'heure de la Ronde Interblogs de printemps a sonné.
Pour cette ronde, je suis allée choisir une recette chez Ginia et c'est Laurence qui vient piocher chez moi. J'espère qu'elle a trouvé son bonheur.
Madeleines espagnoles.
115g de sucre - 70g d'huile d'olives - 60g d'huile de tournesol - 50g de crème épaisse - 1/2 paquet de levure chimique - 1 zeste de citron - 2 oeufs - 180g de farine - 2càs de fleur d'oranger - un peu de cannelle.
Préchauffer le four à 200°.
Battre les oeufs avec le sucre, le zeste, la fleur d'oranger et la cannelle.
Ajouter la farine, la levure, les huiles et la crème sans cesser de battre.
Remplir les caissettes avec la pâte.
Saupoudrer de sucre et de cannelle (j'ai oublié).
Enfourner 15mn environ.
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