6 mars 2018 2 06 /03 /mars /2018 09:56
Brownie au chocolat.

Pour faire plaisir à toute la famille, il n'y a qu'un seul gâteau à faire...un brownie. Celui-ci est très chocolaté.

 

 

Brownie.

 

 

150g de sucre - 150g de farine - 100g de beurre - 50g d'huile de noix - 2 oeufs - 200g de chocolat noir à pâtisser -  1 pincée de bicarbonate de soude - 1 pincée de sel - 80g de pépites de chocolat.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre au MO.

 

Ajouter l'huile.

 

Battre les oeufs et le sucre en mousse.

 

Ajouter le chocolat fondu.

 

Incorporer le sel, le bicarbonate, la farine et les pépites.

 

Verser la pâte dans le moule (.20cm)

 

Enfourner 25mn environ.

 

 

C.

 

Source : Hervé Cuisine.

 

 

 

 

Brownie au chocolat.

Partager cet article

Repost0
3 mars 2017 5 03 /03 /mars /2017 11:45

Depuis que mon fils a quitté la maison, il s'est mis à cuisiner et à pâtisser. Il m'a parlé des brookies qu'il avait fait, ça m'a fait réaliser qu'il n'y en avait pas sur le blog. A mon tour, j'en ai fait un. Verdict de Perrine et François : le mien est meilleur.

 

 

Brokies.

 

Pour le brownie : 90g de farine - 150g de chocolat - 100g de sucre - 2 oeufs - 65g de beurre.

Pour le cookie : 120g de cassonade - 1 oeuf - 100g de beurre - 1càc de levure - 180g de farine - 100g de pépites.

 

 

Préparer la pâte à brownie.

 

Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et mixer 6sec / vit 8.

 

Ajouter le beurre.

 

Programmer 5mn / 50° / vit 2.

 

Ajouter les ingrédients restants.

 

Mixer 30sec / vit 4.

 

Verser la pâte dans un moule en silicone de préférence.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

La pâte à cookies maintenant.

 

Mettre le beurre et la cassonade dans le bol.

 

Programmer 30sec / 50° / vit 2.

 

Ajouter la farine, l'oeuf et la levure.

 

Mixer 1mn / vit 3.

 

Incorporer les pépites en mixant en sens inverse 5sec.

 

Déposer des petits tas de pâte à cookies sur la pâte à brownie.

 

Enfourner 30mn.

 

Attendre un peu avant de démouler.

 

Laisser refroidir puis couper en carrés.

 

 

C.

 

 

Source : Thermominoux.

 

 

 

 

 

 

Brookies.
Brookies.

Partager cet article

Repost0
11 juillet 2016 1 11 /07 /juillet /2016 08:26
Brownie

Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté une grosse poignée de palets de chocolat pour le plus grand bonheur de mes amateurs.

 

 

Brownie.

 

 

100g de chocolat à 60% - 150g de beurre - 2 oeufs - 60g de farine - 100g d'amandes effilées - 1 poignée de palets de chocolat.

 

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre.

 

Mélanger les 2 préparations.

 

Incorporer la farine.

 

Ajouter les palets de chocolat et les amandes effilées.

 

Mélanger.

 

Verser la pâte dans un moule carré.

 

Enfourner 35mn environ.

 

Attendre le complet refroidissement avant de découper en carré.

 

 

 

C.

Brownie

Partager cet article

Repost0
13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 00:30

Mes enfants aiment les gâteaux au chocolat et trouvent, avec raison, que je n'en fais pas souvent...Je n'aime pas travailler le chocolat aussi quand je vois une recette simple à faire, je m'empresse de la réaliser pour le plus grand bonheur de mes gourmands. Recette faite au thermomix qui peut être faite sans.

 

 

Brownie aux noisettes.

 

 

100g de noisettes - 200g de chocolat noir - 100g de beurre - 3 oeufs - 80g de sucre - 50g de farine.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Verser les noisettes dans le bol. Mixer 10sec / vit 4.

 

Les transvaser dans un bol et les réserver.

 

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol ainsi que le beurre. Programmer 5mn / 50° / vit 2.

 

Ajouter les oeufs, le sucre et la farine. Mixer 20sec / vit 4.

 

Ajouter les noisettes et mixer 20sec / sens inverse / vit 4.

 

Verser la pâte dans le moule.

 

Enfourner 25mn environ.

 

 

C.

 

 

 

 

Brownie aux noisettes.

Partager cet article

Repost0
22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 03:44

Un brownie surprenant avec la betterave. Recette du blog Les papilles estomaquées.

 

 

Brownie à la betterave et aux framboises.

 

140g de betterave crue râpée - 100g de framboises surgelées - 3 oeufs - 125g de farine - 375g de sucre de canne blond - 30g de cacao en poudre - 150g de chocolat noir à 70% - 150g de beurre - 1/2sel - 1/2 càc de bicarbonate de soude.

 

Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.

 

Battre ensemble les œufs, le sucre et la vanille puis le chocolat au beurre.

Ajouter la farine, le bicarbonate et le cacao. Mélanger.

Ajouter la betterave crue râpée et les framboises.

Verser dans un moule carré beurré (mpoule tablette pour moi).

Enfourner 40 minutes à 180°C.

Laissez refroidir complètement avant de découper.

 

C.

Brownie à la betterave et aux framboises.

Partager cet article

Repost0
19 juin 2014 4 19 /06 /juin /2014 00:55

Ma fille avait ramené un pot de fluff (pâte de guimauve) des USA. Ca fait un moment que je cherchais une recette pour l'utiliser. Je l'ai trouvée dans 28 recettes made in USA aux éditions Marabout.

 

 

Brownie.

 

260g de chocolat noir - 230g de beurre - 200g de sucre - 90g de farine - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 1/4 de pot de fluff - 1/4 de pot de peanut butter.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre.

 

Ajouter le chocolat fondu.

 

Mélanger vivement avec une spatule.

 

Incorporer la farine et le sel.

 

Mélanger délicatement.

 

Verser la pâte dans un moule tablette.

 

Ramollir le peanut butter quelques secondes au micro-ondes.

 

Ajouter le fluff sans trop mélanger pour garder un effet marbré.

 

Verser le mélange en petits tas sur la pâte.

 

Etaler les cercles avec la lame d'un couteau.

 

Enfour ner 25mn environ.

 

Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

C.

Brownie.

Partager cet article

Repost0

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine de Septembre.
    Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....
  • Mendiant aux cerises.
    Ou bettelmann comme on dit chez moi en Alsace. Cette recette a tout pour plaire. Non seulement elle est anti gaspi, la base étant les restes de pain ou de brioche ou encore des biscottes et vous pouvez la faire en toutes saisons, avec les fruits de votre...
  • Quiche lorraine.
    La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...
  • Spagetti aux noix de saint Jacques - crème de corail à l'estragon.
    Pour ne pas jeter le corail dont nous ne sommes pas fan, j'en ai fait une petite crème qui a délicieusement enrobé nos pâtes. Spaghetti aux noix de st Jacques - crème de corail à l'estragon. 400 g de spaghetti - 500 g de noix de st Jacques - 1 échalote...
  • Salicorne à l'échalote.
    Récemment, je suis allée faire mes courses dans un hypermarché, je déteste ça mais il me fallait des articles que je ne trouvais pas dans mon supermarché habituel. Les magasins non alimentaires étant fermés, je n'avais pas d'autres choix. Le seul "avantage",...
  • Mousse au chocolat à l'aquafaba.
    Ca faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat au jus de pois chiches (aquafaba). L'occasion s'est présentée quand j'ai réalisé les galettes de pois chiches au mois de février. Mes cobayes n'y ont vu que du feu, imaginez leur surprise...
  • Sardines au vin blanc.
    J'avais noté cette recette dans ma liste des recettes à faire, je me souvenais avoir congelé des maquereaux sauf que c'étaient des sardines...Ca ne changeait finalement pas grand chose. Merci Liliane pour cette recette. J'ai fait 2 - 3 petits changements,...
  • Crevettes aux poivrons et lait de coco.
    A défaut de pouvoir sortir, voyager et bouger à notre guise, je vous propose un petit voyage gustatif. Prenez soin de vous, pratiquez les gestes barrières et restez à la maison. Crevettes aux poivrons et lait de coco. 300 g de queues de crevettes - 1...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma