Top articles

• Côtes de porc - sauce au café.

  03 novembre 2019 ( #Viandes, #viandes viandes sauces légumes )

  Recette autour d'un ingrédient #55. Ce défi crée par 2 amies blogueuses, Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine , engage la blogosphère culinaire pour réaliser des créations gourmandes autour d’un ingrédient vedette....

• Madeleines au citron.

  04 septembre 2018 ( #Cake-madeleines-beignets, #goüters )

  Bienvenue sur la page du 94ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires...

• Pancakes au fromage blanc.

  31 mai 2019 ( #Crêpes-galettes... )

  Enfin la recette pour illustrer le défi Cuisine du mois de Mai. C'est la centième édition et le thème est 100%... J'ai eu beaucoup de 100%...100% pas inspirée, 100% pas d'idée etc mais ils n'ont pas suffit pour sortir une recette. Finalement ce sera 100%...

• Défi Cuisine de Septembre.

  02 septembre 2020

  Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....

• Chinois aux poires.

  14 septembre 2019 ( #brioches viennoiseries, #Viennoiserie - pain - pâtes., #brioches - goûters, #goüters )

  Recette pour illustrer le défi cuisine de septembre dont le thème est La Poire dans tous ses états. Brioche aux poires. Pâte : 180 g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 500 g de farine - 60 g de sucre - 2 oeufs - 110 g de beurre. Garniture...

• Brownie au potimarron.

  11 octobre 2019 ( #Cake-madeleines-beignets, #Desserts, #Desserts au chocolat, #goüters )

  Ma recette d'illstration pour le Défi Cuisine #105. Brownie au potimarron. Pâte au chocolat : 3 oeufs - 80 g de beurre - 200 g de chocolat noir - 60 g de sucre - 80 g de farine - 1 càc de levure chimique. Pâte au potimarron : 160 g de potimarron cuit...

• Cake au citron et pavot.

  10 mai 2017 ( #Cake-madeleines-beignets, #Desserts )

  A part dans les cakes, je n'aime pas trop le citron dans les desserts. Cake au citron. 3 oeufs - 150g de sucre - 150g de farine avec levure incorporée Farin'Up (ou 1/2 sachet de levure chimique) - 150g de beurre 1/2 sel - 2càs de graines de pavot Farin'Up...

• Boureks à la viande hachée.

  02 octobre 2019 ( #Plats complets., #Entrées. )

  Bataille food #71 – A la découverte de magnifiques saveurs culinaires C'est Silvie du blog Citronelle and Cardamomoe qui a choisi le thème de cette 71e bataille food. La Bataille Food, c’est quoi ? C’est plus qu’un défi culinaire entre blogueurs autour...

• Velouté de potimarron au curry et son oeuf poché.

  03 octobre 2019 ( #Soupes-potages-veloutés )

  C'est ma 1ère participation à ce jeu initié par Samar et Soulef, Recette autour d'un ingrédient. Virginie la marraine de cette 54eme édition a choisi le Curry. La liste des participants et les titres de leur recette qui sera régulièrement mise à jour...

• Effilochée de porc - pulled pork.

  29 janvier 2019 ( #Plats complets., #Viandes, #viandes viandes sauces légumes, #Burger )

  Bonjour, A mon tour, je me suis laissée tenter par cette viande cuite durant de longues heures au four sauf que j'ai utilisé la mijoteuse ce qui a considérablement diminué le temps de cuisson. Effilochée de porc - pulled pork. 1kg d'épaule de porc désossée...

• Brioche à la cannelle.

  02 mars 2019 ( #Viennoiserie - pain - pâtes., #brioches - goûters, #brioches viennoiseries, #goüters )

  Bonjour, encore une brioche à la cannelle me direz -vous mais quand on aime on ne compte pas. J'ai remplacé le lait par du lait d'amandes. Brioche à la cannelle. Pour 2 moules à tarte de 24cm de diamètre. Pâte : 180g de lait d'amandes - 1/2 cube de levure...

• Nonnettes au miel et marmelade d'oranges.

  03 avril 2019 ( #Cake-madeleines-beignets, #gâteaux dessert cake, #Desserts, #goüters )

  Bonjour, Direction la Bourgogne pour la 15eme balade gourmande Nos régions ont du goût organisée par Marie-Christine. Nonnettes au miel et marmelade d'oranges. 20 cl d'eau - 200g de miel - 100 g de sucre - 75 g de beurre - 1 càc de cannelle moulue - 1...

• Brioche à effeuiller.

  11 mai 2019 ( #Viennoiserie - pain - pâtes., #brioches - goûters, #brioches viennoiseries, #goüters )

  Depuis le temps que je voulais faire une brioche à effeuiller, c'est enfin chose faite. Brioche à effeuiller. 180g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 50g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre - 50 g de beurre fondu - cassonade...

• Chinois aux raisins.

  12 janvier 2019 ( #Viennoiserie - pain - pâtes., #brioches - goûters, #brioches viennoiseries )

  Bonjour tout le monde, aujourd'hui, je vous propose un chinois bien gourmand avec des raisins secs, que vous pouvez remplacer par des pépites de chocolat, et de la crème pâtissière. Avec ces quantités, j'ai réalisé 2 chinois. Chinois aux raisins. Pâte...

• Gâteau à l'eau pétillante.

  23 janvier 2019 ( #Cake-madeleines-beignets, #gâteaux dessert cake, #goüters, #Desserts au chocolat, #Desserts )

  Bonjour, Un gâteau à faire avec les enfants. Pas besoin de balance, un simple mug suffit. Avec ces quantités, j'ai obtenu 2 beaux gâteaux ( 1 cake et le triangle). Ce gâteau se conserve très bien quelques jours sous un torchon. Mon mug fait 32cl. Je vous...

• Tarte aux pommes et aux amandes.

  22 février 2019 ( #Tartes sucrées, #desserts aux fruits, #Desserts, #gâteaux dessert cake, #goüters )

  Bonjour, pour varier les repas, j'aime bien visiter des blogs italiens ou allemands, et je dois dire que pour les tartes aux fruits les sites allemands ont ma préférence. Cette tarte aux pommes et aux amandes est un peu longue à faire mais elle en vaut...

• Cake au chocolat.

  16 mai 2019 ( #Cake-madeleines-beignets, #gâteaux dessert cake, #goüters )

  Pour ce cake, j'ai utilisé un chocolat à 64 %. Croquant et moelleux à la fois, il a séduit tout ceux qui l'ont goûté. Cake au chocolat. 25 g + 125 g de chocolat noir - 25 g d'amandes entières - 100 g de sucre - 125 g de beurre 1/2 sel - 50 g de farine...

• Gâteau aux abricots.

  16 juin 2019 ( #Cake-madeleines-beignets, #gâteaux dessert cake, #Desserts, #desserts aux fruits, #goûters )

  J'avais profité d'une promo pour acheter des abricots à confiture. La chance était de mon côté, ils n'étaient pas très abîmés et avaient bon goût. J'ai donc fait mes confitures et avec le reste, j'ai fait ce gâteau, rapide à faire. Les abricots peuvent...

• Gâteau renversé à l'ananas.

  21 février 2017 ( #gâteaux dessert cake, #goüters, #desserts aux fruits, #Desserts )

  Ce gâteau est un véritable souvenir d'enfance, ma mère nous en faisait régulièrement. Et il collait très bien avec mon idée d'assiette gourmande que je voulais faire autour de l'ananas. Gâteau renversé à l'ananas. 150g de farine - 100g de beurre - 100g...

• Cookies au chocolat.

  04 avril 2017 ( #Cookies -petits gâteaux - biscuits secs, #goüters )

  Hier, je demandais à Emmie ce qu'elle aimerait faire, la réponse ne s'est pas fait attendre, des gâteaux. Un petit tour sur le blog de Manue et nous voilà en cuisine à confectionner ces délicieux cookies. Cookies au chocolat. 85g de beurre - 50g de sucre...

• Pains au lait - Teewecke.

  27 octobre 2018 ( #Viennoiserie - pain - pâtes., #brioches viennoiseries, #brioches - goûters, #goüters )

  En Alsace, on appelle ces brioches, teewecke, brioche au thé (j'ignore pourquoi). Elles ont la particularité d'être collées les unes aux autres. Petits pains au lait - Teewecke. Pâte : 150g de lait - 1 cube de levure fraîche de boulanger - 500g de farine...

• Brioche à tête.

  19 janvier 2019 ( #brioches - goûters, #brioches viennoiseries, #Viennoiserie - pain - pâtes., #goüters )

  Bonjour, Bon la tête on la devine... Pour réaliser cette brioche, il faut s'y prendre tôt, la pâte nécessite de reposer au minimum 6h au réfrigérateur (ou faire la pâte la veille et la mettre au frais toute la nuit). J'ai obtenu 2 énormes brioches. Brioche...

• Brioche torsadée à la cannelle.

  26 janvier 2019 ( #brioches - goûters, #brioches viennoiseries, #Viennoiserie - pain - pâtes., #goüters )

  Bonjour, Une brioche moelleuse délicatement parfumée à la cannelle. Brioche torsadée à la cannelle. 140g de lait - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 500g de farine - 70g de sucre - 2 oeufs - 120g de beurre. Garniture : 50g de beurre - sucre...

• Chinois amandes-chocolat

  09 février 2019 ( #brioches - goûters, #brioches viennoiseries, #Viennoiserie - pain - pâtes., #goüters )

  Bonjour, Il y a quelques jours Emmie a passé la nuit à la maison. Pour le petit déjeuner, elle m'a demandé de lui faire une brioche au chocolat. Avec cette recette, j'ai fait 2 brioches. Chinois amandes-chocolat. Pâte : 1/2 cube de levure fraîche de boulanger...

• Flognarde aux pommes.

  14 février 2019 ( #desserts aux fruits, #Desserts, #gâteaux dessert cake, #clafoutis )

  Bonjour, Le Limousin est à l'honneur en février pour Nos régions ont du goût . Flognarde aux pommes. 6+2 càs de sucre - 4 oeufs - 5càs de farine - 25cl de lait - 1càs de calvados - 60g de beurre - 5 pommes - 1 sachet de sucre vanillé. Mélanger les 6càs...