Soupe d'abricots.
Pour 6 personnes.
9 abricots - 25cl de muscat de Rivesaltes - 3càc de miel.
Dénoyauter les abricots, mettre les oreillons dans une casserole.
Ajouter le miel et le muscat.
Porter à ébullition et laisser bouillir 2mn.
Servir bien frais.