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  • Brioche parisienne. (19/12/2020)
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    Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la Moqueca de Manue et de sa fille Marie. J'aime beaucoup le lait de coco surtout dans les plats salés, ce plat était délicieux. Cabillaud au lait de coco. 400 g de cabillaud - 1 poivron vert - 20cl...
  • Sablés amandes - cannelle. (17/12/2020)
    Tous les ans en décembre, comme beaucoup, je prépare Noël en faisant les fameux bredelé ou petits gâteaux de Noël. J'ai pour habitude de faire 3 sortes de spritz (amandes, citron et chocolat), les sablés au beurre, les sablés souabes, les sablés chocolat-orange...
  • Tajine tunisien au chou-fleur. (16/12/2020)
    J'achète souvent du chou-fleur mais il finit souvent en salade ou en gratin. Cette fois-ci je me suis pris un peu de temps pour trouver une recette qui sorte un peu de l'ordinaire. Je l'ai accompagné d'une salade et de sauce tomate. Tajine tunisien au...
  • Toasts au saumon fumé - beurre au citron. (15/12/2020)
    Pour illustrer le thème Apéritifs festifs du Défi Cuisine de décembre, je vous propose des toasts de saumon fumé avec un beurre au citron. S'il reste du beurre aromatisé au citron, le mettre au congélateur par petites portions. Toasts de saumon fumé-beurre...

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