• Poulet au chorizo. (14/12/2020)
  
  Le chorizo fait partie des produits que j'ai toujours à la maison. Je trouve toujours une recette dans laquelle l'utiliser, avec des pâtes, dans un cake salée ou tout simplement coupé à l'apéro. Aujourd'hui, je l'ai associé au poulet. J'avais oublié de...
• Résultat Défi Septembre #Couleur Rouge (13/12/2020)
  
  Bonjour Voici les heureux gagnants du défi de septembre. 1ère place Coccinelles de Tomates Cerises Par Mes p'tits biscuits gourmands 2ème place Tomates farcies à la burrata Par Plaisirs de la maison 3ème place Tartelettes sablées aux figues de Solliès...
• Brioches aux amandes. (12/12/2020)
  
  J'ai aimé le façonnage de ces brioches, je ne l'avais jamais vu en France mais assez fréquemment dans des boulangeries en Allemagne. Brioche aux amandes. Pâte : 250 g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 50 g de sucre - 1 œuf - 60 g de...
• Vatrouchka - Tarte russe au fromage blanc . (11/12/2020)
  
  S'il y a un dessert qui fait l'unanimité à la maison, c'est la tarte au fromage blanc aussi n'ai-je pas hésité une seconde à réaliser cette recette lorsque je l'ai vue chez Yolande. J'ai divisé les quantités par 3 pour en faire des tartelettes pour 2....
• Tarte aux poireaux et au maroilles. (10/12/2020)
  
  Aujourd'hui, je vous propose une tarte salée que vous pouvez accompagner d'une salade d'endives. pour rester dans la cuisine régionale des Hauts de France. Mes poireaux étaient petits, la prochaine fois, j'en mettrai un de plus. Tarte aux poireaux et...
• Les cookies américains d'Emmie. (09/12/2020)
  
  Emmie a toujours une idée très précise des gâteaux qu'elle aimerait que nous réalisions ensemble. Mercredi dernier, elle voulait des cookies croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Notre choix s'est arrêté sur ces cookies à l'américaine....
• Jarret de porc braisé à la bière et à la moutarde. (08/12/2020)
  
  Servi avec une salade de pommes de terre, le jarret de porc braisé est proposé dans de nombreuses Winstub en Alsace. C'est un plat assez économique et qui ne demande pas beaucoup de préparation ni d'attention. Jarret de porc braisé à la bière et à la...
• Brochettes de St Jacques et crevettes marinées. (07/12/2020)
  
  Aujourd'hui, je vous propose ces brochettes que vous pourrez servir aussi bien en plat comme sur la photo avec un risotto ou en entrée avec un mesclun, dans ce cas faire des brochettes avec 2 noix de St Jacques. Brochettes de St Jacques et crevettes marinées....
• Mannele et cougnous pour la St Nicolas. (05/12/2020)
  
  Dimanche c'est la St Nicolas, je vous propose de réaliser ces brioches en forme de bonhomme ou mannelé comme on dit en Alsace. J'ai aussi façonné des cougnous, spécialité des Hauts de France. Mannelé et cougnous pour la St Nicolas. 20 cl de lait - 30...
• Défi Cuisine décembre 2020. (04/12/2020)
  
  Défi Cuisine : Apéro Festif Plein d'idées recettes pour un apéro de fêtes ! Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 119ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser...