Du riz à la tomate pour accompagner le filet mignon farci au chorizo et à la mozzarella.
Riz à la tomate.
400g de riz - 200g de tomates - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1càc de sel - 1càs d'huile d'olives - 1l d'eau.
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol du thermomix. Mixer 5sec / vit 5.
Verser l'huile d'olives dans el bol. Programmer 5mn / Varoma / vit 1.
Mettre les tomates épépinées dans le bol. Mixer 5sec / vit 5.
Ajouter le riz, le sel et l'eau dans le bol.
Programmer 20mn / 100° / sens inverse / vit 1.
C.