20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 06:10

Une recette vue hier sur le blog d'Afaurore Les matmat chocolativores link, qui la tenait  du blog Les petits plats de Patchouka link. Ce pain était trop tentant avec sa belle couleur dorée et sa mie aérée. Ben pas déçue du tout il était excellent même Emmie, ma petite mangeuse de pain de 14 mois, a dit hum c'est bon ça. La vérité sort de la bouche des enfants...

 

 

 

Pain Farl.

 

 

 

20g de levure fraîche - 500g de farine - 10g de sel - 60g de beurre.

 

 

Mettre l'eau et la levure émiettée dans le bol du thermomix. Régler 2mn30 / 37° / vit 1.

 

 

Ajouter les ingrédients restants, régler 4mn / fonction épi.

 

 

Laisser pousser 2h environ, la pâte doit doubler de volume.

 

 

Dégazer la pâte et former le pain (des mini-baguettes pour moi).

 

 

Badigeonner de lait et saupoudrer de farine (pas trop pour moi, on n'aime pas). 

 

 

Faire les incisions.

 

 

Laisser lever 45mn.

 

 

Préchauffer le four à 220°.

 

 

Enfourner, faire le coup de buée et cuire le pain 10mn à 220° et encore 10 à 180°.

A adapter selon la forme du pain.

 

 

CIMG0591.JPG

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commentaires

A
<br /> et bien dis donc tu n'as pas perdu de temps<br /> je te pique ta photo pour te mettre à l'honneur prochainement<br /> Bizzzz <br />
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K
<br /> <br /> Action, réaction! Merci!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> miam miam à tester ! ^^<br />
Répondre
K
<br /> <br /> oui!<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> il a l'air extra ce pain<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Il l'est.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> il est bien beau ton pain,<br /> <br /> <br /> merci pour tes renseignements, ça y est je l'ai fait dans deux plats recouverts de papier sulfurisé, c'est trop bon.... chut j'en dis pas plus, à dimanche<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci, j'ai hâte d'être à dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> c'est vrai qu'il m'a l'air bien bon, avec un peu de beurre et de la confiture, un régal !<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> Il est beau ce pain, j'aime beaucoup sa mie, miam avce un bon morceau de camembert!<br />
Répondre
M
<br /> Il est bien réussi!!Bises.<br />
Répondre
F
<br /> Ton pain est magnifique. Bravo. Bonne journée.<br />
Répondre
G
<br /> hummm j'aime quand c'est encore chaud miam!:)bises<br />
Répondre
V
<br /> whaouh super bien réussi<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Waouh, il est super beau ce pain, j'imagine pas comment il doit être bon !! :D<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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