28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 01:49

Des petits gâteaux qui sont délicieux, à déguster avec un bon café.

 

 

 

 

 

Les coquins ou "spitzbuebe".

 

 

 

 

125g de sucre - 100g de beurre - 1 oeuf - 250g de farine - 1 jaune d'oeuf pour dorer - confiture.

 

 

 

 

Tourner le sucre, le beurre et l'oeuf en un mélange blanchâtre.

 

Ajouter la farine.

 

Mettre en boule et laisser reposer 1 heure.

 

Abaisser la pâte sur 3mm d'épaisseur.

 

Découper des formes rondes à l'aide d'un verre.

 

Dans la moitié des ronds découper 1 petit trou à l'aide d'un dé à coudre.

 

Enfourner à 180° environ 15mn.

 

 

Après refroidisssement mettre de la confiture (groseille ou framboise) sur les ronds entiers.

 

Poser les ronds découpés par dessus.

 

Saupoudrer de sucre glace.

vivi-6236.JPG

 

 

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commentaires

S
<br /> je n'ai toujours pas trouvé la recette de coquins qui me convienne, je note donc la tienne pour l'an prochain <br />
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A
<br /> Tes petits biscuits a tremper dans mon petit thé c'est pas de refus :)<br />
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M
<br /> Hihi j'en mange des presque pareils en ce moment au petit déj, faits par ma grand-mère ! Les tiens sont sublimes, bravo !<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche !<br />
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W
<br /> pje ne connaissais pas le nom de ces petits sablés confiture<br />
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N
<br /> Ils sont super gourmands!! J'en prendrais volontiers avec mon café!! Bonne soirée<br />
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C
<br /> mignons ces petits coquins !! <br />
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K
<br /> Un vrai petit délice !<br />
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M
<br /> Un délice miam!<br />
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C
<br /> Hum, à tremper dans un verre de lait :)<br />
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L
<br /> ils sont magnifiques je vais être absente sur les blocs car je dois garder mes petits enfants donc je te souhaite une bonne année 2014 et surtout une bonne santé bz patmamy<br />
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H
<br /> super j'adore ces petits sablés biz et a biento de te lire héllyane bon we<br /> <br /> <br /> http://hellyane.canalblog.com/archives/2013/12/20/28698171.html<br />
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P
<br /> humm à croquer, bisous<br />
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C
<br /> Alors moi j'adore !!!!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
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M
<br /> j'en ai aussi fait, ils sont très bons, et sont vite partis !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon samedi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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N
<br /> j'adore ils sont super bien reussi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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