28 décembre 2013 6 28 /12 /décembre /2013 01:49

Des petits gâteaux qui sont délicieux, à déguster avec un bon café.

 

 

 

 

 

Les coquins ou "spitzbuebe".

 

 

 

 

125g de sucre - 100g de beurre - 1 oeuf - 250g de farine - 1 jaune d'oeuf pour dorer - confiture.

 

 

 

 

Tourner le sucre, le beurre et l'oeuf en un mélange blanchâtre.

 

Ajouter la farine.

 

Mettre en boule et laisser reposer 1 heure.

 

Abaisser la pâte sur 3mm d'épaisseur.

 

Découper des formes rondes à l'aide d'un verre.

 

Dans la moitié des ronds découper 1 petit trou à l'aide d'un dé à coudre.

 

Enfourner à 180° environ 15mn.

 

 

Après refroidisssement mettre de la confiture (groseille ou framboise) sur les ronds entiers.

 

Poser les ronds découpés par dessus.

 

Saupoudrer de sucre glace.

vivi-6236.JPG

 

 

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commentaires

sophie 03/01/2014 14:36


je n'ai toujours pas trouvé la recette de coquins qui me convienne, je note donc la tienne pour l'an prochain

Aux Fourneaux 29/12/2013 18:04


Tes petits biscuits a tremper dans mon petit thé c'est pas de refus :)

Mely 29/12/2013 10:02


Hihi j'en mange des presque pareils en ce moment au petit déj, faits par ma grand-mère ! Les tiens sont sublimes, bravo !


Bisous et bon dimanche !

Wattoote 28/12/2013 22:07


pje ne connaissais pas le nom de ces petits sablés confiture

Nathalie 28/12/2013 21:33


Ils sont super gourmands!! J'en prendrais volontiers avec mon café!! Bonne soirée

chantal 28/12/2013 21:16


mignons ces petits coquins !! 

kali 28/12/2013 18:09


Un vrai petit délice !

Miamana 28/12/2013 17:30


Un délice miam!

Cécile 28/12/2013 17:07


Hum, à tremper dans un verre de lait :)

lpatmamy 28/12/2013 16:05


ils sont magnifiques je vais être absente sur les blocs car je dois garder mes petits enfants donc je te souhaite une bonne année 2014 et surtout une bonne santé bz patmamy

hellyane 28/12/2013 14:10


super j'adore ces petits sablés biz et a biento de te lire héllyane bon we


http://hellyane.canalblog.com/archives/2013/12/20/28698171.html

patricia 28/12/2013 11:45


humm à croquer, bisous

Chrystel 28/12/2013 11:44


Alors moi j'adore !!!!


Bises


Chrys

ManueB 28/12/2013 11:12


j'en ai aussi fait, ils sont très bons, et sont vite partis !


 


bon samedi


 


manue :))

nini 28/12/2013 11:11


j'adore ils sont super bien reussi


bisous

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