Un plat que toute la famille aime. On aime quand la purée est un peu liquide, donc une photo du plat avant le service...
parce que le hachis une fois servi n'est plus très appétissant surtout en photo.
Hachis parmentier.
1kg de pommes de terre - 5OOg de viande hachée de boeuf - 2 tomates - un peu de coulis de tomates - sel - poivre - lait - beurre - gruyère râpé.
Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée.
Faire rôtir la viande hachée,.
Ajouter un peu de coulis, saler, poivrer et laisser mijoter le temps de faire la purée.
Les passer au moulin légumes ou au presse-purée.
Ajouter un peu de beurre et de lait.
Préchauffer le four à 200°.
Déposer une couche de purée dans le fond d'un plat à gratin.
Recouvrir avec la viande hachée.
Poser les tomates coupées en rondelles sur la viande, les saler légérement.
Etaler le reste de purée sur les tomates.
Terminer par le fromage râpé.
Mettre le plat au four le temps nécessaire pour que le fromage fonde.
Servir avec une salade verte.
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Albizia 17/09/2013 10:35
valérie 10/09/2012 09:58
kougelhopfetchocolat 11/09/2012 21:04
barbara 09/09/2012 17:50
kougelhopfetchocolat 10/09/2012 08:46
EmilieRD 08/09/2012 16:44
kougelhopfetchocolat 09/09/2012 14:51
afaurore 08/09/2012 15:34
kougelhopfetchocolat 09/09/2012 14:52
fraizy 08/09/2012 14:15
kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:22
Pamotte 08/09/2012 14:01
kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:22
patricia des foodies 08/09/2012 13:57
kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:22
Betty 08/09/2012 11:01
kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:16
HGourmandises Assia 08/09/2012 09:30
kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:15
lou 08/09/2012 09:07
kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:15