8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 06:45

Un plat que toute la famille aime. On aime quand la purée est un peu liquide, donc une photo du plat avant le service...

parce que le hachis une fois servi n'est plus très appétissant surtout en photo.

 

 

 

Hachis parmentier.

 

 

 

1kg de pommes de terre - 5OOg de viande hachée de boeuf - 2 tomates - un peu de coulis de tomates - sel - poivre - lait - beurre - gruyère râpé.

 

 

 

Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée.

 

 

Faire rôtir la viande hachée,.

 

 

Ajouter un peu de coulis, saler, poivrer et laisser mijoter le temps de faire la purée.

 

 

Les passer au moulin légumes ou au presse-purée.

 

 

Ajouter un peu de beurre et de lait.

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

 

Déposer une couche de purée dans le fond d'un plat à gratin.

 

 

Recouvrir avec la viande hachée.

 

 

Poser les tomates coupées en rondelles sur la viande, les saler légérement.

 

 

Etaler le reste de purée sur les tomates.

 

 

Terminer par le fromage râpé.

 

 

Mettre le plat au four le temps  nécessaire pour que le fromage fonde.

 

 

Servir avec une salade verte.

 

 

 

 

CIMG0890.JPG

 

 

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commentaires

Albizia 17/09/2013 10:35


Ce n'est pas difficile à faire et c'est tellement plus sain quand on le fait soi-même.

valérie 10/09/2012 09:58


et tellement meilleur quand c'est fait maison !

kougelhopfetchocolat 11/09/2012 21:04



C'est sur!



barbara 09/09/2012 17:50


hummmm j'adore, avec du fromage par dessus, miam miam !!

kougelhopfetchocolat 10/09/2012 08:46







EmilieRD 08/09/2012 16:44


Un classique qui plait à coups surs!

kougelhopfetchocolat 09/09/2012 14:51



Effectivement.



afaurore 08/09/2012 15:34


j'y pense jamais

kougelhopfetchocolat 09/09/2012 14:52



Bonne journée.



fraizy 08/09/2012 14:15


Ici tout le monde adore le hachis parmentier, été comme hiver. Le tien est bien appétissant. Bises et bon week end

kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:22



merci bon week-end.



Pamotte 08/09/2012 14:01


un plat que j'aime énormément !

kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:22



Bonne journée.



patricia des foodies 08/09/2012 13:57


j'adore!! bisous

kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:22



Bises.



Betty 08/09/2012 11:01


Ca fait toujours son petit effet sur la table un beau hachis parmentier^^

kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:16







HGourmandises Assia 08/09/2012 09:30


Hummm qu'est ce que j'aime ce plat onctueux et savoureux, ça reste tjrs un classique gourmand:)Bises

kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:15



Bises.



lou 08/09/2012 09:07


un trés bon plat  complet qui réconforte et qui plait en genrale à toute la famille!Je te souhaite un agréable weekend! bises
LOU

kougelhopfetchocolat 08/09/2012 15:15



Bon week-end à toi aussi. Bises.



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