Un clafoutis vite fait et bon, tellement bon que j'ai failli oublier de faire la photo, c'est la seule part que j'ai réussi à photographier avant qu'elle ne soit engloutie.
Clafoutis aux tomates cerises.
500g de tomates cerises - 4 oeufs - 40cl de crème - huile d'olives - sel - poivre.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre les tomates cerises dans un plat, les arroser d'un filet d'huile d'olives.
Mettre le plat au four 30mn, il ne doit plus rester de jus dans le plat.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème.
Bien mélanger, saler, poivrer.
Verser l'appareil sur les tomates cerises.
Enfourner 20mn.
Déguster chaud ou froid.
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