2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 05:25

Tour en cuisine 191.

 

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

 

 

 

J'ai réalisé une recette de la cuisine d'Aline et c'est Alaro qui pioche chez moi.

 

 

J'ai choisi cette recette de brioche de Christophe Felder.

 

 

 

 

 

Brioche de Christophe Felder.

 

 

 

250g de farine - 5g de levure déshydratée - 3 oeufs - 25g de sucre - 1 pincée de sel - 125g de beurre.

 

 

 

 

Mettre la farine, la levure, le sucre, le sel et les oeufs dans le bol du thermomix. Programmer 2mn / fonction épi.

 

 

Ajouter le beurre. Programmer 5mn / fonction épi.

 

 

Laisser pousser une heure à température ambiante.

 

 

Dégazer la pâte, la mettre en boule et la réserver au réfrigérarteur 12h.

 

 

Façonner une brioche.

 

 

Laisser pousser 3h environ.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Dorer la brioche avec un oeuf battu.

 

 

Enfourner 25mn environ.

 

 

 

 

 

CIMG1391-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

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commentaires

G
<br /> Coucou ma belle, une belle brioche moelleuse miam miam:)Bisous<br />
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M
<br /> Elle est absolument magnifique.... A mordre sans pitié!<br />
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F
<br /> jolie participation que cette brioche bien moelleuse !<br />
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A
<br /> très belle réalisation!! bravo!!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
A
<br /> Parfait pour le petit déj'<br />
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L
<br /> est ce que le temps d'attente ne t'a pas décu par le résultat? moi perso je l'avais aimé car on retrouve bien le gout des brioche de la boulangerie!<br />
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A
<br /> waouuuuuuuuuuh!!!<br />
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R
<br /> rien ne vaut une bonne brioche maison! miam<br />
Répondre
M
<br /> je n'ai jamais testé cette brioche et elle me fait bien envie... miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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F
<br /> Très bon choix pour ce tour. C'est une brioche qui semble délicieuse. Bises et bon dimanche<br />
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S
<br /> Justement je cherchais une recette de brioche  !<br /> <br /> <br /> Je la mets dans mes favoris, gros bisous<br />
Répondre
L
<br /> une petite tranche pour aller avec le café, parfait ! belle journée de dimanche , bises<br /> <br /> <br /> Lou<br />
Répondre

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