Bouchées aux fruits de mer. - Le blog de kougelhopfetchocolat

<< Pommes dauphines. Mini cakes au vin blanc. >>

7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 00:43

Bouchées aux fruits de mer.

Vendredi Saint c'était une journée sans viande. Pour satisfaire toute la petite famille j'ai fait comme tout le monde du poisson au thermomix (pratique et rapide).

Bouchées aux fruits de mer.

La sauce :

600g d'eau - 400g de vin blanc - 1 cube bouillon de légumes - 1 carotte - 1 oignon - 1 feuille de laurier - persil - 50g de crème fraîche liquide - 40g de beurre - 70g de farine - sel -poivre - noix de muscade.

Fruits de mer :

1 paquet de fruits de mer surgelés - 400g de saumon - 1 paquets de crevettes surgelés.

Mettre dans le bol le vin, l'eau et le bouillon.

Mettre dans le panier les légumes.

Mettre dans le varoma les fruits de mer et les crevettes.

Placer le varoma sur le bol et régler 25mn/varoma/vit.2.

A l'arrêt de la minuterie mettre le saumon coupé en dés et régler 8mn/varoma/vit.2.

Préparation de la sauce :

Ajouter dans le bouillon les légumes et mixer 1mn/vit.10.

Ajouter la farine, la crème, le beurre, la muscade, sel, poivre et régler 8mn/90°/vit.4.

Rectifier l'assaisonnement et ajouter le poisson fruits de mer et crevettes.

C'est prêt peut être servie avec des croûtes.

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commentaires

T

TRICOIRE Marielle

03/11/2021 07:49

Merci beaucoup !

T

TRICOIRE Marielle

31/10/2021 16:23

Bonjour,<br /> Votre recette à l'air trop bonne ! je souhaiterai la réalisé. Les quantités sont prévues pour combien de personnes ? A vous lire, Remerciements. Cordialement.

K

kougelhopfetchocolat

01/11/2021 10:32

Bonjour, pour 3 ou 4 personnes. Merci de l'intérêt que vous portez à ma recette. Bonne journée et n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé lorsque vous l'aurez réalisée.

G

gigidu5444

05/11/2013 18:31

<br /> Très bonne recette qui a fait l'unanimité de mes convives, seul bémol, la sauce était un peu trop liquide à mon goût.<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage de cette recette qui paraitra sur mon blog demain.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> Gigi<br />

D

Dine avec Sandrine

17/10/2013 10:06

<br /> Superbe assiette!!! Bonne journée, Dine avec Sandrine<br />

G

gigidu5444

14/10/2013 14:52

<br /> coucou kougelhopfetchocolat, j'ai réalisé les bouchées aux fruits de mer hier pour le repas de midi, trop bon, un petit bémol je trouve la sauce un peu trop liquide, la prochaine fois je mettrai<br /> un peu plus de farine.<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage, bisous et bon après midi.<br /> <br /> <br /> Gigi<br />

M

Miss Calou

09/04/2013 14:11

<br /> Ton feuilleté est terrible!!!Bises.<br />

P

papillonmyosotis

09/04/2013 13:12

<br /> Une assiette gourmande à souhait<br />

N

Nathalie

07/04/2013 21:34

<br /> Une délicieuse assiette!! La bonne odeur, je la sens d'ici!! Bises et bonne soirée<br />

M

Mapopotte

07/04/2013 21:23

<br /> quelle délicieuse bouchée !<br />

S

Sophie de la Maison Joséphine

07/04/2013 21:18

<br /> Voici une bien belle assiette ! Bonne soirée ! Bizzz<br />

F

Framboisine

07/04/2013 21:15

<br /> Une très belle assiette ! tu me donnes super envie !<br />

G

Gourmandine 47

07/04/2013 21:06

<br /> C'est tout à fait le genre de recette dont je raffole !!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />

M

Miamana

07/04/2013 20:46

<br /> Sublime. Raffinée et gouteuse, miam!<br />

V

Valou

07/04/2013 20:20

<br /> C'est le genre de plat que l'on adore chez nous....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />

M

mes petites lubies

07/04/2013 20:04

<br /> Une belle assiette qui donne envie de s'inviter chez toi ...merci pour ta recette!! bonne soirée à toi.<br />

K

kali

07/04/2013 18:58

<br /> Ca ne fait un peu gourmand pour un vendredi Saint <br /> <br /> <br /> En tout cas j'adore!!!!<br /> <br /> <br /> Super recette <br />

L

lesdelicesdethithoad

07/04/2013 18:57

<br /> comme c'est appétissant!!!<br />

R

recettesdesorawel

07/04/2013 18:04

<br /> tu me donnes faim avec cette assiette de la mer!<br />

G

Gagaie

07/04/2013 17:48

<br /> Une assiette qui met en appétit. <br />

P

patricia

07/04/2013 13:27

<br /> humm, je m'y jéterer bien dedans, bisous bon dimanche<br />

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Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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