7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 00:43

Vendredi Saint c'était une journée sans viande. Pour satisfaire toute la petite famille j'ai fait comme tout le monde du poisson au thermomix (pratique et rapide).

 

 

 

 

 

Bouchées aux fruits de mer.

 

 

 

 

La sauce :

 

 

600g d'eau - 400g de vin blanc - 1 cube bouillon de légumes - 1 carotte - 1 oignon - 1 feuille de laurier - persil - 50g de crème fraîche liquide - 40g de beurre - 70g de farine - sel -poivre - noix de muscade.

 

 

Fruits de mer :

 

 

1 paquet de fruits de mer surgelés - 400g de saumon - 1 paquets de crevettes surgelés.

 

 

 

Mettre dans le bol le vin, l'eau et le bouillon.

 

Mettre dans le panier les légumes.

 

Mettre dans le varoma les fruits de mer et les crevettes.

 

Placer le varoma sur le bol et régler 25mn/varoma/vit.2.

 

A l'arrêt de la minuterie mettre le saumon coupé en dés et régler 8mn/varoma/vit.2.

 

 

Préparation de la sauce :

 

 

Ajouter dans le bouillon les légumes et mixer 1mn/vit.10.

 

Ajouter la farine, la crème, le beurre, la muscade, sel, poivre et régler 8mn/90°/vit.4.

 

Rectifier l'assaisonnement et ajouter le poisson fruits de mer et crevettes.

 

C'est prêt peut être servie avec des croûtes.

 

 

 

viviane-5698.JPG

 

 

 

viviane-5697.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

gigidu5444 05/11/2013 18:31


Très bonne recette qui a fait l'unanimité de mes convives, seul bémol, la sauce était un peu trop liquide à mon goût.


Merci pour le partage de cette recette qui paraitra sur mon blog demain.


Bisous et bonne soirée


Gigi

Dine avec Sandrine 17/10/2013 10:06


Superbe assiette!!! Bonne journée, Dine avec Sandrine

gigidu5444 14/10/2013 14:52


coucou kougelhopfetchocolat, j'ai réalisé les bouchées aux fruits de mer hier pour le repas de midi, trop bon, un petit bémol je trouve la sauce un peu trop liquide, la prochaine fois je mettrai
un peu plus de farine.


Merci pour le partage, bisous et bon après midi.


Gigi

Miss Calou 09/04/2013 14:11


Ton feuilleté est terrible!!!Bises.

papillonmyosotis 09/04/2013 13:12


Une assiette gourmande à souhait

Nathalie 07/04/2013 21:34


Une délicieuse assiette!! La bonne odeur, je la sens d'ici!! Bises et bonne soirée

Mapopotte 07/04/2013 21:23


quelle délicieuse bouchée !

Sophie de la Maison Joséphine 07/04/2013 21:18


Voici une bien belle assiette ! Bonne soirée ! Bizzz

Framboisine 07/04/2013 21:15


Une très belle assiette ! tu me donnes super envie !

Gourmandine 47 07/04/2013 21:06


C'est tout à fait le genre de recette dont je raffole !!!


Bonne soirée

Miamana 07/04/2013 20:46


Sublime. Raffinée et gouteuse, miam!

Valou 07/04/2013 20:20


C'est le genre de plat que l'on adore chez nous....


Bises.Valou.

mes petites lubies 07/04/2013 20:04


Une belle assiette qui donne envie de s'inviter chez toi ...merci pour ta recette!! bonne soirée à toi.

kali 07/04/2013 18:58


Ca ne fait un peu gourmand pour un vendredi Saint


En tout cas j'adore!!!!


Super recette

lesdelicesdethithoad 07/04/2013 18:57


comme c'est appétissant!!!

recettesdesorawel 07/04/2013 18:04


tu me donnes faim avec cette assiette de la mer!

Gagaie 07/04/2013 17:48


Une assiette qui met en appétit.

patricia 07/04/2013 13:27


humm, je m'y jéterer bien dedans, bisous bon dimanche

Cuisine Gourmande 07/04/2013 11:30


C'est une très belle assiette et très appétissante !

ManueB 07/04/2013 11:04


super simple et facile à faire avec ce robot, j'adore !


 


bon dimanche


 


manue :))

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