7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 00:43

Vendredi Saint c'était une journée sans viande. Pour satisfaire toute la petite famille j'ai fait comme tout le monde du poisson au thermomix (pratique et rapide).

 

 

 

 

 

Bouchées aux fruits de mer.

 

 

 

 

La sauce :

 

 

600g d'eau - 400g de vin blanc - 1 cube bouillon de légumes - 1 carotte - 1 oignon - 1 feuille de laurier - persil - 50g de crème fraîche liquide - 40g de beurre - 70g de farine - sel -poivre - noix de muscade.

 

 

Fruits de mer :

 

 

1 paquet de fruits de mer surgelés - 400g de saumon - 1 paquets de crevettes surgelés.

 

 

 

Mettre dans le bol le vin, l'eau et le bouillon.

 

Mettre dans le panier les légumes.

 

Mettre dans le varoma les fruits de mer et les crevettes.

 

Placer le varoma sur le bol et régler 25mn/varoma/vit.2.

 

A l'arrêt de la minuterie mettre le saumon coupé en dés et régler 8mn/varoma/vit.2.

 

 

Préparation de la sauce :

 

 

Ajouter dans le bouillon les légumes et mixer 1mn/vit.10.

 

Ajouter la farine, la crème, le beurre, la muscade, sel, poivre et régler 8mn/90°/vit.4.

 

Rectifier l'assaisonnement et ajouter le poisson fruits de mer et crevettes.

 

C'est prêt peut être servie avec des croûtes.

 

 

 

viviane-5698.JPG

 

 

 

viviane-5697.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

T
Merci beaucoup !
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T
Bonjour,
Votre recette à l'air trop bonne ! je souhaiterai la réalisé. Les quantités sont prévues pour combien de personnes ? A vous lire, Remerciements. Cordialement.
Répondre
K
Bonjour, pour 3 ou 4 personnes. Merci de l'intérêt que vous portez à ma recette. Bonne journée et n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé lorsque vous l'aurez réalisée.
G

Très bonne recette qui a fait l'unanimité de mes convives, seul bémol, la sauce était un peu trop liquide à mon goût.


Merci pour le partage de cette recette qui paraitra sur mon blog demain.


Bisous et bonne soirée


Gigi
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D

Superbe assiette!!! Bonne journée, Dine avec Sandrine
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G

coucou kougelhopfetchocolat, j'ai réalisé les bouchées aux fruits de mer hier pour le repas de midi, trop bon, un petit bémol je trouve la sauce un peu trop liquide, la prochaine fois je mettrai
un peu plus de farine.


Merci pour le partage, bisous et bon après midi.


Gigi
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M

Ton feuilleté est terrible!!!Bises.
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P

Une assiette gourmande à souhait
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N

Une délicieuse assiette!! La bonne odeur, je la sens d'ici!! Bises et bonne soirée
Répondre
M

quelle délicieuse bouchée !
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S

Voici une bien belle assiette ! Bonne soirée ! Bizzz
Répondre
F

Une très belle assiette ! tu me donnes super envie !
Répondre
G

C'est tout à fait le genre de recette dont je raffole !!!


Bonne soirée
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M

Sublime. Raffinée et gouteuse, miam!
Répondre
V

C'est le genre de plat que l'on adore chez nous....


Bises.Valou.
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M

Une belle assiette qui donne envie de s'inviter chez toi ...merci pour ta recette!! bonne soirée à toi.
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K

Ca ne fait un peu gourmand pour un vendredi Saint


En tout cas j'adore!!!!


Super recette
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L

comme c'est appétissant!!!
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R

tu me donnes faim avec cette assiette de la mer!
Répondre
G

Une assiette qui met en appétit.
Répondre
P

humm, je m'y jéterer bien dedans, bisous bon dimanche
Répondre

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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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