18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 05:12

Les abricots pointent leurs nez sur les étals, c'est le moment de les mettre en bocaux pour cet hiver.

 

 

 

Abricots au sirop.

 

 

 

Pour 7 bocaux d'un litre.

 

5kg d'abricots - sucre - eau.

 

 

 

Trier les abricots, ne garder que les fruits sains.

 

 

Les laver et les ouvrir en deux pour retirer le noyau.

 

 

Déposer les oreillons d'abricots dans le bocal en prenant soin de ne pas les superposer.

 

 

Ajouter 2càs de sucre ou plus dans le bocal.

 

 

Couvrir les fruits d'eau.

 

 

Fermer les bocaux et le mettre dans le stérilisateur.

 

 

Stériliser 35mn à 100°.

 

 

Laisser refroidir les bocaux dans le stérilisateur.

 

 

Vérifier l'étanchéïté des bocaux.

 

 

Etiqueter et stocker.

 

 

CIMG0682.JPG

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commentaires

Y
<br /> je suis incapable d'en mettre en bocaux.. je ne peux m'empêcher de les manger...<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Ce fut une lutte terrible pour moi <br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> on est bien content de les retrouver en hiver!mais c'est difficile de trouver de bons abricots bien mûrs,ils sont souvent durs comme du bois!bisous<br />
Répondre
K
<br /> <br /> J'ai de la chance, il y a près de chez moi 2 producteurs d'abricots...Bonne journée <br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> J'ai mon bocal de l'année derniere ,ils sont trés bons et vive le fait maison!:)Bisous<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Rien ne vaut le fait maison, bises.<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> merci de partager avec nous cette préparation!<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Moi j'en ai fait hier. C'est exactement la même recette que toi. Bises et bonne journée.<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Bises et bonne journée;<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> bonne idée<br />
Répondre
K
<br /> <br /> Merci!<br /> <br /> <br /> <br />

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