Agneau pascal - Lammelé. - Le blog de kougelhopfetchocolat

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4 avril 2021 7 04 /04 /avril /2021 07:59

Agneau pascal - Lammelé.

Agneau pascal - Lammelé.

Joyeuses fêtes de Pâques à tous.

A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite.

Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie qui a fait cette recette.

Le blog sera en pause encore 2 ou 3 semaines, le temps des travaux.

A bientôt.

Agneau pascal - Lammelé.

Pour 1 moule en terre cuite.

2 oeufs - 30 g de sucre - 15 g de fécule - 15 g de farine.

Préchauffer le four à 180°.

Blanchir les oeufs avec le sucre durant 15mn.

A l'aide d'une maryse, incorporer la farine et la fécule délicatement.

Verser la pâte dans le moule beurré et fariné.

Enfourner 30mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

C.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Desserts gâteaux dessert cake goûter
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commentaires

T

The Best Recipes

23/05/2021 20:01

Superbe recette !

P

Plume et Prose

03/05/2021 18:08

Il est magnifique comme tout

V

Vanish Délices

01/05/2021 12:20

Ils sont vraiment réussis !

S

sotis

10/04/2021 13:34

ils sont superbes!!! bisous

D

Dine avec Sandrine

08/04/2021 11:02

Ces petits agneaux sont régionaux, chez nous, nous n'en voyons pas... Très mignons et sans nul doute bien savoureux...<br /> Nous sommes poules, lapins oeufs en chocolat, somme toute très classique!<br /> Belle journée bien fraîche chez nous, en Savoie.<br /> Bises, Dine avec Sandrine

U

une-petite-faim

04/04/2021 22:29

coucou il est superbe, bravo, passe un bon week end de pâques, bisous

L

Lavandine

04/04/2021 09:53

Merci à Valérie. je vais comparer avec ma recette. Mais pour l'instant pas de lemmele chez nous. j'ai voulu profiter jusqu'au bout des balades et je me mettrai à la cuisson demain.. J'avais plus envie de voir les cerisiers en fleurs et le soleil que de rester dans ma cuisine. Joyeuses fêtes à vous !<br /> Lavandine

L

Lavandine

04/04/2021 09:51

Merci à Valérie. je vais comparer avec la

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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