4 février 2021 4 04 /02 /février /2021 02:47
Palette fumée en cocotte aux choux de Bruxelles.
Palette fumée en cocotte aux choux de Bruxelles.

Une recette comme je les aime. Peu de préparation, peu de vaisselle et un plat qui mijote tranquillement au four ou à petit feu. Pour les choux de Bruxelles, les surgelés feront très bien l'affaire et ils ont l'avantage d'être plus digestes que les frais. Les miens étaient frais, il a fallu les nettoyer et les blanchir 2 fois durant 5mn dans une casserole d'eau bouillante salée.

 

 

Palette fumée en cocotte aux choux de Bruxelles.

 

1 palette fumée - 1 oignon - 1 kg de choux de Bruxelles - 3 carottes - 3 pommes de terre - sel - poivre - muscade - 1 càc d'huile.

 

 

Peler et émincer l'oignon.

 

Peler, laver et couper les pommes de terre et les carottes en rondelles.

 

Chauffer la cocotte avec l'huile.

 

Y faire suer l'oignon.

 

Ajouter les choux de Bruxelles, les carottes et les pommes de terre.

 

Bien mélanger.

 

Saler légèrement, poivrer et ajouter la muscade.

 

Couvrir d'eau.

 

Poser la palette au milieu et couvrir.

 

Enfourner à 180° durant 1h30 - 2H.

 

A mi-cuisson, tourner la palette et ajouter un peu d'eau si besoin.

 

Avant de servir, rectifier l'assaisonnement.

 

 

C.

 

 

 

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commentaires

Lavandine 05/02/2021 06:52

Tiens je ne savais pas qu'on trouvait des choux de Bruxelles surgelés. Je les ai toujours achetés frais.
Je ne cours pas trop après ces petites boules mais en petites doses ça passe.
J'ai une palette sans os au frigo, des carottes et des pdt... Je sens qu'il va y avoir un plat comme le tien dans le four très bientôt.

Belle fin de semaine et gros bisous.

Lavandine

claude 04/02/2021 19:48

Ah, je note illico! j'adore les choux de Bruxelles frais, et j'aime ce genre de plat.Merci

Emmanuelle 04/02/2021 19:39

J'adooooore !! Ts ingrédients, c'est tout ce que j'aime, belle recette. Bonne soirée, bisous

guy59600 04/02/2021 19:08

très joli plat et bons ingrédients j'adore
une bonne soirée

Une Petite Faim 04/02/2021 13:53

coucou un plat délicieux, qui me fait saliver devant mon écran, bisous

Yolande 04/02/2021 11:25

j'adore j'adoooore ces petits plats qui mijotent... miammmm

Valérie 04/02/2021 08:52

à essayer !

choupette88 04/02/2021 08:38

Un joli plat avec de bons choux de Bruxelles !
Belle journée à toi
Bisous bisous

Plume 04/02/2021 07:30

Comme vous avez du vous régaler !

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