Quiche lorraine. - Le blog de kougelhopfetchocolat

<< Mendiant aux cerises. Spagetti aux noix de saint... >>

15 mai 2020 5 15 /05 /mai /2020 07:22

Quiche lorraine.

Quiche lorraine.

La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre.

Quiche lorraine.

Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau.

Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème - 3 oeufs entiers - 2 jaunes d'oeufs - poivre - muscade.

Mélanger le beurre, la farine et le sel.

Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Former une boule et réserver au frais 30mn.

Mélanger la crème et les oeufs (entiers et jaunes) dans un cul de poule.

Ajouter le poivre et la muscade.

Ajouter les lardons.

Bien mélanger.

Préchauffer le four à 200°.

Abaisser la pâte.

Foncer le moule à tarte.

Piquer la pâte.

Verser la migaine dans le moule.

Enfourner 30mn environ.

C.

Source : Quiche lorraine .fr

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans tartes salées-quiches-tourtes
commenter cet article …

<< Mendiant aux cerises. Spagetti aux noix de saint... >>

commentaires

Amour de cuisine 16/06/2020 14:46

elle doit être un délice.

SANDRA 13/06/2020 00:11

TRES BELLE TA QUICHE

Messergaster 22/05/2020 17:02

C'est joli en version individuelle !

luna 16/05/2020 07:36

très appétissante!!
bonne journée

guy59600 15/05/2020 16:30

très jolie quiche j'adore le soir pour un souper
très bon après-midi

sotis 15/05/2020 15:38

miaaaaaammmm!!!! bisous

Vanni 15/05/2020 13:31

Elle est superbe, un quiche qui remporte toujours un succès !
Bon après-midi
Bisous

Emmanuelle 15/05/2020 13:04

C'est une tarte salée que nous apprécions tous à la maison. Bonne journée, bisous

ManueB 15/05/2020 09:31

j'aime les tartes donc la quiche lorraine !

manue

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Archives

Articles Récents

Défi Cuisine de Septembre.
Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 116ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires....
Mendiant aux cerises.
Ou bettelmann comme on dit chez moi en Alsace. Cette recette a tout pour plaire. Non seulement elle est anti gaspi, la base étant les restes de pain ou de brioche ou encore des biscottes et vous pouvez la faire en toutes saisons, avec les fruits de votre...
Quiche lorraine.
La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre. Quiche lorraine. Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau. Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème...
Spagetti aux noix de saint Jacques - crème de corail à l'estragon.
Pour ne pas jeter le corail dont nous ne sommes pas fan, j'en ai fait une petite crème qui a délicieusement enrobé nos pâtes. Spaghetti aux noix de st Jacques - crème de corail à l'estragon. 400 g de spaghetti - 500 g de noix de st Jacques - 1 échalote...
Salicorne à l'échalote.
Récemment, je suis allée faire mes courses dans un hypermarché, je déteste ça mais il me fallait des articles que je ne trouvais pas dans mon supermarché habituel. Les magasins non alimentaires étant fermés, je n'avais pas d'autres choix. Le seul "avantage",...
Mousse au chocolat à l'aquafaba.
Ca faisait un moment que je voulais tester la mousse au chocolat au jus de pois chiches (aquafaba). L'occasion s'est présentée quand j'ai réalisé les galettes de pois chiches au mois de février. Mes cobayes n'y ont vu que du feu, imaginez leur surprise...
Sardines au vin blanc.
J'avais noté cette recette dans ma liste des recettes à faire, je me souvenais avoir congelé des maquereaux sauf que c'étaient des sardines...Ca ne changeait finalement pas grand chose. Merci Liliane pour cette recette. J'ai fait 2 - 3 petits changements,...
Crevettes aux poivrons et lait de coco.
A défaut de pouvoir sortir, voyager et bouger à notre guise, je vous propose un petit voyage gustatif. Prenez soin de vous, pratiquez les gestes barrières et restez à la maison. Crevettes aux poivrons et lait de coco. 300 g de queues de crevettes - 1...

Catégories

Partenariat

www.huilesdolive.fr/olives/8-fabrication-d-huile-d-olive

GÉNIALES INNOVATIONS FRANCE
              Mr SUNER
               AU CHÂTAIGNIER
             33220 LA ROQUILLE
Tel : 05 57 41 30 17
Fax : 05 57 41 39 10
              Port 06 09 52 14 50
site : www.suner-gif.com