15 mai 2020 5 15 /05 /mai /2020 07:22
Quiche lorraine.

La plus populaire des tartes salées. Avec ces quantités, j'ai fait 12 tartelettes et 1 tarte de 20cm de diamètre.

 

 

Quiche lorraine.

 

Pâte brisée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 2 pincées de sel - 5 cl d'eau.

Migaine : 300 g de lardons - 50 cl de crème - 3 oeufs entiers - 2 jaunes d'oeufs - poivre - muscade.

 

Mélanger le beurre, la farine et le sel.

 

Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

 

Former une boule et réserver au frais 30mn.

 

Mélanger la crème et les oeufs (entiers et jaunes) dans un cul de poule.

 

Ajouter le poivre et la muscade.

 

Ajouter les lardons.

 

Bien mélanger.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Abaisser la pâte.

 

Foncer le moule à tarte.

 

Piquer la pâte.

 

Verser la migaine dans le moule.

 

Enfourner 30mn environ.

 

C.

 

Source : Quiche lorraine .fr

 

 

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commentaires

Amour de cuisine 16/06/2020 14:46

elle doit être un délice.

SANDRA 13/06/2020 00:11

TRES BELLE TA QUICHE

Messergaster 22/05/2020 17:02

C'est joli en version individuelle !

luna 16/05/2020 07:36

très appétissante!!
bonne journée

guy59600 15/05/2020 16:30

très jolie quiche j'adore le soir pour un souper
très bon après-midi

sotis 15/05/2020 15:38

miaaaaaammmm!!!! bisous

Vanni 15/05/2020 13:31

Elle est superbe, un quiche qui remporte toujours un succès !
Bon après-midi
Bisous

Emmanuelle 15/05/2020 13:04

C'est une tarte salée que nous apprécions tous à la maison. Bonne journée, bisous

ManueB 15/05/2020 09:31

j'aime les tartes donc la quiche lorraine !

manue

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