12 décembre 2017
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Cake à la cannelle.
200g de beurre - 180g de sucre - 3 jaunes d'oeufs - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2càc de cannelle - 2càs de jus de citron - 3 blancs en neige.
Préchauffer le four à 180°.
Travailler le beurre mou et le sucre en mousse.
Ajouter les jaunes d'oeufs sans cesser de battre.
Incorporer la farine, la levure, la cannelle et le jus de citron.
Monter les blancs en neige ferme.
Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou des empreintes briochette comme moi.
Enfourner 50mn environ pour un cake, 15mn pour des briochettes.
C.
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Published by kougelhopfetchocolat
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