31 août 2017 4 31 /08 /août /2017 23:42
Salade Méchouia.

Cette salade ne m'a value que des compliments. Merci Marie-Christine pour cette délicieuse recette.

 

 

Salade Méchouia.

 

6 tomates bien mûres - 6 poivrons - 1 piment - 8 gousses d'ail - cumin - huile d'olives - sel - poivre.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Poser les poivrons et les tomates sur une plaque allant au four.

 

Enfourner 30mn.

 

A la sortie du four, mettre les poivrons dans un sac plastique et le fermer.

 

Oter la peau et les pépins des tomates.

 

Peler les gousses d'ail.

 

Lorsque les poivrons ont refroidis, les peler et les épépiner.

 

Couper les tomates et les poivrons en morceaux.

 

Emincer le poivron.

 

Mettre le tout dans un saladier.

 

Ajouter l'ail écrasé.

 

Saler, poivrer et ajouter le cumin.

 

Arroser copieusement d'huile d'olives.

 

Mélanger et goûter.

 

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

 

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

C.

Salade Méchouia.
Salade Méchouia.

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commentaires

Isabelle 03/09/2017 09:34

J'ai moi aussi repéré cette jolie salade chez Marie ,mais je ne l'ai pas encore testée...Tu as du te régaler et tes photos donnent faim
Bisous

patricia cuisine 01/09/2017 20:06

j'adore bisous

Emmanuelle 01/09/2017 13:22

Hmmm ça doit être très bon !!

la nonna 01/09/2017 10:23

merci de ta confiance et je suis ravie que tu te sois régalée, bisous

Michèle 01/09/2017 08:39

Un régal que nous faisais maman en été. Bisous Carine

ManueB 01/09/2017 08:02

un vrai régal !

manue :))

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