4 février 2017 6 04 /02 /février /2017 01:38
Brioche au pralin.

Brioche au pralin.

 

 

180g de lait - 20g de levure de boulanger fraîche - 500g de farine - 60g de sucre - 2 oeufs - 100g de beurre.

1pot de pralin.

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et les oeufs.

 

Pétrir 3mn.

 

Ajouter le beurre mou.

 

Pétrir encore 2mn.

 

Laisser pousser la pâte 1h.

 

Dégazer la pâte.

 

La diviser en 2.

 

Abaisser la pâte en un grand rectangle.

 

Etaler le pralin sur la pâte.

 

Rouler pour former un long boudin.

 

Le couper en 2 et le torsader.

 

Laisser la brioche doubler de volume.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dorer la brioche avec un du lait sucré.

 

Enfourner la brioche 25mn environ.

 

A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

 

C.

 

 

 

 

 

Brioche au pralin.
Brioche au pralin.
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commentaires

C
Elle est superbe ta brioche ! Ohhhh, ça donne faim. Bises
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I
Une bien jolie brioche!!
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G
superbe brioche et une bonne garniture qui sert aussi a faire des Paris-Brest ici pluie<br /> excellent week-end
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P
hummm j'adore avec un bon p'tit café bisous
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L
C'est toujours un régal une brioche fourrée
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L
....ça doit ressembler à nos croissants fourrés
K
Magnifique! Et gourmande comme je les aime.<br /> Bon samedi<br /> Kali
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F
Une beauté cette brioche, juste pour mon petit déjeuner.<br /> Bon W.E. FLaure
Répondre
M
trop bon quand elle est bien garnie, au pralin un régal !<br /> <br /> manue :)
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M
Là tu me prends par les sentiments....
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