29 janvier 2016
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09:00
Un petit rocher à la noix de coco pour accompagner votre thé ouvotre café, ça vous tente ?
Rochers à la noix de coco.
3 blancs d'oeufs - 250g de sucre - 250g de noix de coco.
Monter les blancs en neige ferme.
Sans cesser de battre, ajouter le sucre petit à petit.
Incorporer délicatement la noix de coco à l'aide d'une maryse.
Préchauffer le four à 180°.
Déposer des petits tas de pâte de la taille d'une grosse noix sur une toile silicone ou une plaque allant au four garnie d'une feuille de papier de cuisson.
Enfourner 15mn environ. Les rochers doivent être légérement dorés.
A la sortie du four, les décoller et laisser refroidir sur une grille.
Les conserver dans une boîte en métal.
C.
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Published by kougelhopfetchocolat
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