Brioche moelleuse.

<< Citation. Velouté de carottes au curcuma. >>

2 mai 2015 6 02 /05 /mai /2015 00:04

Hyper moelleuse même, celà se voyait sur la photo postée sur Ossraty, je n'ai pas pu résister et il a fallu que je la fasse...hyper moelleuse et super bonne !

Brioche moelleuse.

500g de farine - 200g de lait - 2 oeufs - 60g de sucre - 1/2 cube de levure fraîche - 80g de beurre mou.

1 oeuf pour la dorure.

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 3mn / 37° / vit 2.

Ajouter la farine, les oeufs et le sucre. Pétrir 3mn.

Ajouter le beurre en morceaux dans le bol. Pétrir encore 2mn.

Laisser pousser la pâte 1h.

Dégazer la pâte, la diviser en 3pâtons.

Former 3 boudins et les tresser.

Déposer la tresse dans un moule à cake.

Laisser lever 30mn.

Préchauffer le four à 180°.

Battre l'oeuf en omelette et en dorer la brioche.

Enfourner 30mn environ.

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commentaires

Gourmandine 47 07/05/2015 22:45

Waouh !!! Elle est magnifique ta brioche :-)) Pour un petit déj gourmand c'est parfait !!

Bonne soirée
A bientôt

Isabelle 05/05/2015 16:34

Elle est bien gonflée

Cécile 03/05/2015 19:53

C'est toujours bien venu une bonne brioche!

Chrystel 03/05/2015 18:55

Ce qu'elle est belle et bien gonflée ta brioche, Carine. Mille bravos
Bisous

gridelle 03/05/2015 18:22

j'avais de bien bonnes briochettes ce matin, mais ta belle brioche m'aurait bien fait envie!!!

Messergaster 03/05/2015 14:56

j'adore quand les brioches sont bien dorées comme ça !

Miamana 02/05/2015 18:44

Elle semble fabuleuse!

Pounchki 02/05/2015 16:14

Pour le petit déj une délicieuse brioche toute dorée ! bisous et bon week-end :)

Miss Bretzel 02/05/2015 16:14

Toute belle et toute gonflée!

guy59600 02/05/2015 12:51

une superbe brioche très belle réalisation
un excellent week-end

patricia 02/05/2015 12:29

bravo, elle est à dévorer avec un bon café bisous bon we

tata-lolotte 02/05/2015 11:37

merci ai copié recette avec option 1 nuit au frigo l'autre jour je n'avais pas de lait mais un pot de crème fraiche bio j en ai mis 250gr avec un demi bouchon Thermomix d'eau et à l' arrivée une tuerie aussi bien pour mes hanches que pour mon foie mais quel délice!

kali 02/05/2015 10:33

Elle donne envie de la manger :)
Bon samedi
Kali

la nonna 02/05/2015 10:28

elle est fabuleuse, bisous

ManueB 02/05/2015 10:18

waouu belle brioche !!!

manue :)

vanni 02/05/2015 06:59

Voilà une super belle brioche.
Bon W.E.

Michèle 02/05/2015 06:21

Mhuummm!! j'en prendrai bien une tranche avec mon café!

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