Brioche moelleuse.

<< Citation. Velouté de carottes au curcuma. >>

2 mai 2015 6 02 /05 /mai /2015 00:04

Hyper moelleuse même, celà se voyait sur la photo postée sur Ossraty, je n'ai pas pu résister et il a fallu que je la fasse...hyper moelleuse et super bonne !

Brioche moelleuse.

500g de farine - 200g de lait - 2 oeufs - 60g de sucre - 1/2 cube de levure fraîche - 80g de beurre mou.

1 oeuf pour la dorure.

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 3mn / 37° / vit 2.

Ajouter la farine, les oeufs et le sucre. Pétrir 3mn.

Ajouter le beurre en morceaux dans le bol. Pétrir encore 2mn.

Laisser pousser la pâte 1h.

Dégazer la pâte, la diviser en 3pâtons.

Former 3 boudins et les tresser.

Déposer la tresse dans un moule à cake.

Laisser lever 30mn.

Préchauffer le four à 180°.

Battre l'oeuf en omelette et en dorer la brioche.

Enfourner 30mn environ.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans brioches viennoiseries
commenter cet article …

<< Citation. Velouté de carottes au curcuma. >>

commentaires

Gourmandine 47

07/05/2015 22:45

Waouh !!! Elle est magnifique ta brioche :-)) Pour un petit déj gourmand c'est parfait !! Bonne soirée A bientôt

Répondre

Isabelle

05/05/2015 16:34

Elle est bien gonflée

Répondre

Cécile

03/05/2015 19:53

C'est toujours bien venu une bonne brioche!

Répondre

Chrystel

03/05/2015 18:55

Ce qu'elle est belle et bien gonflée ta brioche, Carine. Mille bravos Bisous

Répondre

gridelle

03/05/2015 18:22

j'avais de bien bonnes briochettes ce matin, mais ta belle brioche m'aurait bien fait envie!!!

Répondre

Messergaster

03/05/2015 14:56

j'adore quand les brioches sont bien dorées comme ça !

Répondre

Miamana

02/05/2015 18:44

Elle semble fabuleuse!

Répondre

Pounchki

02/05/2015 16:14

Pour le petit déj une délicieuse brioche toute dorée ! bisous et bon week-end :)

Répondre

Miss Bretzel

02/05/2015 16:14

Toute belle et toute gonflée!

Répondre

guy59600

02/05/2015 12:51

une superbe brioche très belle réalisation un excellent week-end

Répondre

patricia

02/05/2015 12:29

bravo, elle est à dévorer avec un bon café bisous bon we

Répondre

tata-lolotte

02/05/2015 11:37

merci ai copié recette avec option 1 nuit au frigo l'autre jour je n'avais pas de lait mais un pot de crème fraiche bio j en ai mis 250gr avec un demi bouchon Thermomix d'eau et à l' arrivée une tuerie aussi bien pour mes hanches que pour mon foie mais quel délice!

Répondre

kali

02/05/2015 10:33

Elle donne envie de la manger :) Bon samedi Kali

Répondre

la nonna

02/05/2015 10:28

elle est fabuleuse, bisous

Répondre

ManueB

02/05/2015 10:18

waouu belle brioche !!! manue :)

Répondre

vanni

02/05/2015 06:59

Voilà une super belle brioche. Bon W.E.

Répondre

Michèle

02/05/2015 06:21

Mhuummm!! j'en prendrai bien une tranche avec mon café!

Répondre

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

Défi Cuisine # Octobre 2023.
Défi Cuisine : Recettes de chefs Essayez une recette de cheffe ou de chef ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 150ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser...
Cupcakes aux oréos.
Avec Emmie, l'aînée de mes petites filles, nous cuisinons et pâtissons depuis qu'elle est toute petite. Ce qu'elle préfère par dessus tout, c'est décorer des gâteaux à la poche à douille, comme ces cupcakes aux oréos. Cupcakes aux oréos. 120 g de farine...
Coquillettes aux sardines.
Quoi de plus rapide à cuisiner que des pâtes ? Cuites al dente, elles sont rassasiantes, il y a maintes façons de les accommoder et cerise sur le gâteau, elles ne sont pas chères. Associées aux sardines, riches en oméga 3, bonnes pour la mémoire et la...
Défi Cuisine # septembre 2023.
Défi Cuisine : Recettes pour étudiants Des recettes spécialement adaptées pour les étudiantes et les étudiants : rapide, petit budget et sain ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 149ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées.
Je ne me lasse pas des pâtes, je pourrais en manger tous les jours. Aujourd'hui c'est avec des crevettes et des tomates séchées que je les ai cuisinées. Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées. Pour 2 personnes. 250 g de pâtes - 15 crevettes non décortiquées...
Salade de haricots - tomates - feta.
En voyant cette recette chez Manue , je me suis souvenue qu'il me restait des haricots borlotti de mes dernières vacances en Italie que je gardais pour faire un minestrone. J'ai remplacé le boulgour par de la semoule à couscous. Salade de haricots - tomates...
Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe.
Simple, rapide et rafraîchissante. Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe. 1 kg de fraises - 4 pêches - 15 cl de thé vert à la menthe - quelques feuilles de menthe. Faire infuser le thé et le laisser tiédir. Laver et couper les pêches en tranches....
Salade poulet - tomate - oeuf.
C'est une salade "vide frigo" que je vous propose aujourd'hui. Il me restait un blanc de poulet que vous pouvez remplacer par du thon ou des dés de jambon et à la place des oeufs durs, vous pouvez faire des oeufs mollets ou pochés. Salade poulet - tomate...