5 septembre 2015 6 05 /09 /septembre /2015 01:11

Je remonte cette recette qui est une pure merveille.

 

 

 

 

 

Brioche spéculoos crunchy.

 

 

 

400g farine - 2 oeufs - 100g de sucre - 120g de beurre - 1 sachet de levure de boulangerie - 100g de lait - pâte à tartiner spéculoos crunchy 380g - sucre glace.

 

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol 37°/2mn30/vit 1.

 

Ajouter la farine, le sucre les oeufs pétrir 5mn.

 

Couper le beurre en morceaux eet le mettre dans le bol pétrir 5mn.

 

Laisser doubler de volume.

 

Dégazer la pâte.

 

Etaler la pâte en forme de rectangle.

 

Etaler la pâte à tartiner dessus.

 

Rouler la pâte.

 

Couper 6 tronçons.

 

Disposer les tronçons dans un moule à cake.

 

laisser doubler de volume.

 

Enfourner à 180° environ 40mn.

 

Diluer le sucre glace avec un peu d'eau.

 

Badigeonner le glaçage sur la brioche.

 

 

Brioche spéculoos crunchy. (thermomix)
Brioche spéculoos crunchy. (thermomix)
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commentaires

R
moet je speculooskoekjes ertussen doen? Moeten ze in stukken gedaan?
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P
oh qu'elle est belle ta brioche, un vrai délice pour le petit déjeuner :) bisous et bonne journée !
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L
Tu as bien fait de remonter fette petite tuerie.....
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M
ça avait l'air d'être une vraie tuerie !
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I
tu fais bien de nous rafraîchir la mémoire !!!
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D
Oh ciel qu'elle a l'air trop bonne!!!<br /> Douce nuit, Dine avec Sandrine
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N
wahou elle est magnifique ! bisous
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C
Vous avez dû vous régaler!!
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G
une superbe brioche parfait pour le petit déjeuner<br /> très bonne soirée guy
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A
Hummm ça sent bon la gourmandise. Bisous
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J
Ta brioche me fait de l'oeil !
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M
rhooo superbe brioche.. .miamm<br /> <br /> manue :))
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M
Mhuuumm, tu fais bien de la ressortir!!
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M
holalalalala qu'elle doit être délicieuse ta brioche!!!!
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I
elle est top ta brioche!!!
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M
elle a l'air si bonne, parfaite pour le petit déj!! (et le casse croute de 11h ! et le goûter !)
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M
Belle soirée miss!
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P
Crunchy et surtout très gourmande !!!!miam....
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N
wahou elle est superbe cette brioche ! bisous
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M
Elle est sublime, juste parfaite!
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