20 février 2015 5 20 /02 /février /2015 01:58

Des petites bouchées qui trouveront leur place sur un buffet ou à l'apéro.

 

 

Boulettes de viande aux 3 parfums.

 

 

700g de viande de boeuf haché - 1 oeuf - 2càs de farine - 1 citron vert - 1 pincée de gingembre en poudre - 1 botte de ciboulette - poivre.

Pour la sauce : 2 yaourts - 1/2 cocombre - 2 gousses d'ail - sel - poivre.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger la viande poivrée avec la farine, l'oeuf, le zeste du citron vert, le gingembre et la ciboulette ciselée.

 

Déposer la viande dans les empreintes petits-fours de Demarle.

 

Enfourner 15mn.

 

A la sortie du four, laisser refroidir et démouler délicatement.

 

Couper le demi concombre en deux dans la longueur.

 

L'épépiner avec une cuillère à café.

 

La couper en fines tranches.

 

Mélanger les yaourts avec l'ail écrasé.

 

Saler et poivrer.

 

Ajouter les lamelles de cncombre.

 

Reserver au frais jusqu'au service.

 

Les boulettes peuvent être servies chaudes ou froides.

 

C.

 

Inspirée d'une recette du livre Simplissime 2.

Boulettes de viande aux 3 parfums.
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commentaires

B
j'adooooooooore les boulettes !!
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A
Quelle gourmandise tu nous sers là! Ils sont superbes
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M
A croquer ces jolies boulettes!
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L
J'adore les boulettes
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M
moi et les boulettes de viande ? une longue histoire d'amour !
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F
hummmmmmmmmmm je craqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. Bonne soirée
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L
humm super bon !!!
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J
Trop bonnes ces boulettes, j'en suis sûre !!!
Je testerais bien également ^^ d'ailleurs, je mets la recette de côté !!!
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N
oh que ça doit être bon !
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N
Elles sont extra ces boulettes!! A la maison les enfants en raffolent !! Bonne journée
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A
Ils doivent être succulentes:)
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G
des parfums en veux tu en voilà!!! miam!!!
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M
très bon et original, je les ai déjà faites... miamm

manue :))
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P
j’emmène l'apéro !!humm bisous
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L
comme michele...re miammmm
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M
Miaaammm!!!!
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