20 décembre 2014
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Cette brioche circule actuellement sur différents blogs, je m'en suis inspirée.
Brioche sapin de Noël.
200g de lait - 1 sachet de levure de boulanger - 500g de farine - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 100g de beurre - 2 oeufs.
Mettre le lait et la levure dans le bol 2mn30 37° vit 2.
Rajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs pétrir 3mn.
Mettre le beurre coupé en morceaux pétrir 3mn.
Laisser doubler de volume.
Dégazer la pâte et la diviser en 16parts.
Former 11 boules et 1 pâton.
Former le sapin.
Laisser doubler de volume.
Badigeonner de lait sucré.
Enfourner à 180° environ 30mn.
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