Recette vue dans le Maxi Cuisine HS.
Cake au jambon de Parme et au parmesan.
200g de jambon de Parme en tranches épaisses - 80g de parmesan - 12 pétales de tomates sèchées - 150g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure - 10cl de vin blanc - 3càs d'huile d'olives - 80g de gruyère râpé - poivre.
Préchauffer le four à 180°.
Couper le jambon en dés et les tomates en 2.
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter la farine et la levure.
Incorporer le vin blanc et l'huile.
Ajouter le gruyère râpé et la moitié du parmesan.
Poivrer.
Mettre la pâte dans les empreintes mini muffins.
Parsemer avec le parmesan restant.
Enfourmer 15-20mn.
Déguster tièdes ou froids.
C.
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