23 septembre 2014 2 23 /09 /septembre /2014 02:42

Tarte truite fumée et tomate.

 

 

 

1 pâte brisée - truite fumée - tomate - 2 oeufs - 25cl de crème fraiche - sel - poivre.

 

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

 

Couper la tomate en rondelles et les disposer sur la pâte.

 

Mettre les tranches de truite sur la tomate.

 

Mélanger les oeufs et la rème.

 

Saler et poivrer.

 

Verser le mélange crème, oeufs sur la préparation précédente.

 

Enfourner à 200° environ 40 minutes.

Tarte truite fumée et tomate.
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25 juin 2014 3 25 /06 /juin /2014 02:54

Tarte au thon et saumon fumé.

 

 

 

 

1 pâte feuilletée - 1 grande boite de thon - 4 tranches de saumon fumé - 3 oeufs - 30cl de crème de soja - sel - poivre - 2 tomates - 1 boite de lentilles.

 

 

 

Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte.

 

Emietter le thon sur la pâte.

 

Mettre les lentilles.

 

Couper les tomates en rondelles.

 

Les poser dessus.

 

Couper le saumon en morceaux.

 

Le mettre sur la tarte.

 

Mélanger les oeufs, la crème de soja, saler, poivrer.

 

Enfourner à 200° environ 45mn.

 

 

 

 

 

Tarte au thon et saumon fumé.
Tarte au thon et saumon fumé.
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6 juin 2014 5 06 /06 /juin /2014 06:35

Je ne sais pas si j'ai besoin de vacances mais à chaque fois que je vois une recette avec le mot Italie, je craque.

 

 

Quiche à l'italienne.

 

 

 

1 pâte brisée - 200g de jambon San Daniele - 4 oeufs - 25cl de crème liquide - 150g de mascarpone - sel -poivre.

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée.

 

Répartir le jambon coupé en lamelles sur la pâte.

 

Battre les oeufs en omelette.

 

Ajouter la crème et le mascarpone.

 

Saler légèrement et poivrer.

 

Verser l'appareil sur la pâte.

 

Enfourner 35 mn environ.

 

C.

 

Source : HS Maxi Cuisine n° 7.

Quiche à l'italienne.
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