3 octobre 2016 1 03 /10 /octobre /2016 23:24
Blanquette de pommes de terre.

Voici ma recette pour illustrer le 73e Défi Cuisine sur le thème de la pomme de terre ou patate douce.

 

 

Blanquette de pommes de terre.

 

 

800g de pommes de terre - 120g de lardons - 150g de champignons frais - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - bouillon de légumes - 100g de crème épaisse - poivre.

 

 

 

Couper les pommes de terre pelées et lavées en cubes

 

Faire suer les lardons dans une casserole pendant 3mn.

 

Ajouter les champignons, les pommes de terre, le bouquet garni et les gousses d'ail écrasées.

 

Verser le bouillon de légumes par-dessus jusqu'à recouvrir les pommes de terre.

 

Laisser mijoter à découvert 30mn environ ( le temps de cuisson dépend de la taille des cubes et de la variété des pommes de terre).

 

Couper le feu, poivrer et ajouter la crème épaisse.

 

Mélanger délicatement.

 

Servir.

 

 

C.

 

 

Blanquette de pommes de terre.
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2 octobre 2016 7 02 /10 /octobre /2016 16:30

 

73e défi organisé par Stéphane Gigandet sur son site Recettes de cuisine.

Un jury composé de 12 blogueurs culinaires a choisi le thème du mois et décidera des recettes gagnantes. Chaque membre du jury présentera une recette à base de patate dans les jours à venir.

A vous de concocter des recettes originales avec la pomme de terre, patate douce en vedette.

Comment participer ?

  • Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers http://recettes.de/defi-patate
    Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  • Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
  • Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er octobre 2016 jusqu'au 31 octobre 2016, douzième coup de minuit inclus !

 

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

 

Les membres du jury :

 

 

A vos casseroles.

 

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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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