20 avril 2015
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Merci à ma collègue Christine qui m'a fait découvrir cette fondue. Nous préférons cette fondue à la bourguignonne car elle est plus digeste.
Fondue vigneronne.
veau - boeuf - poulet - 1 litre de vin blanc - 1 bouillon de volaille - 1 carotte - 1 blanc de poireau - épices 5 baies - sel - poivre - sauce spéciale fondue.
Viande coupée en cube.
Eplucher carotte, poireau et couper les en rondelles.
Mettre tous les ingrédients dans le récipient à fondue.
Laisser macérer 2 heures.
Faire chauffer.
Piquer la viande avec le pic et tremper dans le récipient.
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