Avec les beaux jours qui arrivent, j'ai une envie soudaine de manger des salades.

Salade de champignons.

champignons de Paris frais - vinaigre - lardons - sel - poivre.

Eplucher et couper les champignons en lamelles.

Dans une poële faire revenir les lardons.

Verser le vinaigre par dessus.

Laisser cuire 1mn.

Saler et poivrer les champignons.

Verser le tout sur les champignons.

C'est sur le site marmiton que j'ai trouvé cette recette. Une façon originale de manger des haricots. Petits et grands ont adoré.

Haricots verts à la carbonara.

1 boite de haricots verts - 1 ail - 3 tranches de jambon - 30cl de crème fraîche - 2 jaunes d'oeufs - beurre - sel - poivre.

Eplucher et couper l'ail en petits morceaux.

Couper le jambon en morceaux.

Faire revenir dans une poële le beurre, l'ail et le jambon.

Mélanger dans un bol la crème fraîche et les jaunes d'oeufs.

Saler, poivrer.

Verser sur le jambon et laisser cuire 2mn.

Dans une casserole faire chauffer les haricots.

Mettre les haricots dans un saladier.

Verser par dessus la préparation.

On aime beaucoup les crumbles qu'ils soient salés ou sucrés, vous vous doutez bien qu'en voyant cette recette au rayon fromage de mon hyper, j'ai immédiatement craqué.

Crumble de potiron au Comté et au bacon.

1kg de potiron - 100g de bacon - 200g de Comté râpé - 2 oignons - 1càs de crème épaisse - 150g de farine - 80g de beurre salé.

Préchauffer le four à 180°.

Couper le potiron épluché en gros cubes.

Mettre le potiron avec les oignons émincés dans un plat à gratin.

Enfourner pour 30-40mn.

Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre salé, la farine et 80g de Comté.

Couper le bacon en fines lamelles.

Lorsque le potiron est cuit, sortir le plat du four et écraser le potiron et les oignons à la fourchette.

Incorporer le reste de Comté, le bacon et la crème épaisse.

Bien mélanger.

Répartir le crumble sur la purée de potiron.

Remettre au four 20mn.

Après une journée bien chargée à l'école, un bon goûter s'impose. Elona s'est régalée avec ces brioches. Recette du site Journal des femmes.

Brioches tout chocolat.

500g de farine - 20g de levure - 1càc de sel - 2 oeufs - 15cl de lait - 10cl de crème - 60g de sucre - 2càs de cacao non sucré - 25g de cacao petit-déjeuner - 60g de beurre - barres de chocolat.

Délayer la levure dans le lait tièdi.

Mettre la farine dans le bol du robot et les cacaos. Mélanger.

Ajouter le mélange lait-levure, le sel, le sucre, la crème et les oeufs.

Pétrir 5mn environ.

Ajouter le beurre ramolli.

Pétrir encore 2mn.

Couvrir la pâte avec un torchon et laisser pousser 1h près d'une source de chaleur.

Dégazer la pâte.

Diviser la pâte en 12 pâtons.

Etaler les pâtons avec la paume de la main.

Poser une barre de chocolat sur la pâte et former la brioche.

Les poser sur une plaque à four.

Laisser pousser 20mn.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger 3càs de lait avec 2càc de sucre.

Badigeonner les brioches avec le lait sucré.

Enfourner 20mn environ.

Mon fils m'a apporté du beurre de cacahuètes, je ne savais pas quoi en faire. Alors sur internet j'ai trouvé cette recette qui vient du blog Best of D.

Les pancakes sont délicieux au petit déjeuner et au  goûter.

Pancakes au beurre de cacahuètes.

180g de farine - 1 oeuf - 65g de beurre de cacahuète - 1/2 sachet de levure chimique - 30cl de lait - 2 cuillères à soupe de cassonade.

Mettre dans le bol le lait et le beurre de cacahuètes 15s vit 5.

Ajouter l'oeuf et la cassonade 15s vit5.

Ajouter la farine et la levure chimique 20s vit 5.

Mettre un peu d'huile avec le sopalain sur l'apareil à crêpes.

Verser la pâte dessus et faire cuire recto et verso.