22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 08:00

Je participe au tour en hommage à Culino Versions.

 

 

  http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png


 

Cette année Culino Versions fêtait ses 2 ans, j'ai choisi de faire un gâteau d'anniversaire, gâteau qui était prévu pour participer au thème du mois d'Août. Malheureusement Culino Versions s'est arrété, merci à Cathy, Eric et Natly pour ces beaux échanges que l'on a pu avoir grâce à CV. J'avais vu cette recette sur le blog La popotte de Manue.

 

 

 

 

Victoria sponge cake aux framboises.

 

 

 

 

4 oeufs - 120g de sucre - 120g de farine - 1càc de levure - 20cl de crème fraîche - 40g de sucre - 300g de framboises.

 

 

 

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Séparer les blancs des jaunes.

 

Monter les blancs en neige.

 

Incorporer le sucre petit à petit puis les jaunes d'oeufs  battre encore 5 secondes.

 

Ajouter la farine et la levure en pluie et battre encore 5-10 secondes.

 

Verser la pâte dans un moule à manqué de 24cm de diamètre.

 

Enfourner pour 25-30mn.

 

Attendre 5mn avant de démouler.

 

Monter la crème en chantilly.

 

Ajouter le sucre.

 

Couper le biscuit en deux.

 

Etaler le 3/4de la crème chantilly sur le fond du biscuit.

 

Parsemer du 3/4 de framboises.

 

Reformer le gâteau.

 

Tartiner le reste de chantilly sur le biscuit.

 

Ajouter les framboises restantes.

 

Mettre au frais jusqu'à la dégustation.

 

 

 

 

100_0710.JPG

 

 

 

 

 -

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commentaires

M
Il devait être trés bon!
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L
<br /> TRès beau ton gateau et en plus il a l'air délicieux!!<br />
Répondre
T
<br /> très joli !!! bravo ;)<br />
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A
<br /> il est superbe !!!!<br />
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G
<br /> Mmmm !!! Il est magnifique ton gâteau !! bravo :-)<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
N
<br /> Il est magnifique!! J'en prendrais bien une part!! Bonne soirée<br />
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M
<br /> waouh une pure merveille !<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
B
<br /> Il est très beau et je te souhaite bonne chance pour le concours!<br />
Répondre
D
<br /> Oh, qu'il fait envie ton beau et joli gâteau!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec SANDRINE<br />
Répondre
P
<br /> Joli gateau!<br />
Répondre
I
<br /> Bravo pour ce gateau ! il a  l'air d'etre super bon !<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />
Répondre
L
<br /> très beau gâteau ! <br />
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M
<br /> belle réussite<br />
Répondre
C
<br /> Délicieux avec les framboises!<br />
Répondre
V
<br /> Bien gourmand ce gâteau...<br /> <br /> <br /> Bonne semaine.Valou.<br />
Répondre
N
<br /> Très très gourmand ce joli gâteau !! bises<br />
Répondre
K
<br /> Quel bel hommage très gourmand :)<br /> <br /> <br /> C'est super qu'ils soient ce retour. On va pouvoir s'éclater en cuisine :)<br />
Répondre
L
<br /> très bel hommage!<br />
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M
<br /> Joli!<br />
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M
<br /> Waouh, ça en jette visuellement! Belle réalisation!<br />
Répondre

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