22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 08:00

Je participe au tour en hommage à Culino Versions.

 

 

  http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png


 

Cette année Culino Versions fêtait ses 2 ans, j'ai choisi de faire un gâteau d'anniversaire, gâteau qui était prévu pour participer au thème du mois d'Août. Malheureusement Culino Versions s'est arrété, merci à Cathy, Eric et Natly pour ces beaux échanges que l'on a pu avoir grâce à CV. J'avais vu cette recette sur le blog La popotte de Manue.

 

 

 

 

Victoria sponge cake aux framboises.

 

 

 

 

4 oeufs - 120g de sucre - 120g de farine - 1càc de levure - 20cl de crème fraîche - 40g de sucre - 300g de framboises.

 

 

 

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Séparer les blancs des jaunes.

 

Monter les blancs en neige.

 

Incorporer le sucre petit à petit puis les jaunes d'oeufs  battre encore 5 secondes.

 

Ajouter la farine et la levure en pluie et battre encore 5-10 secondes.

 

Verser la pâte dans un moule à manqué de 24cm de diamètre.

 

Enfourner pour 25-30mn.

 

Attendre 5mn avant de démouler.

 

Monter la crème en chantilly.

 

Ajouter le sucre.

 

Couper le biscuit en deux.

 

Etaler le 3/4de la crème chantilly sur le fond du biscuit.

 

Parsemer du 3/4 de framboises.

 

Reformer le gâteau.

 

Tartiner le reste de chantilly sur le biscuit.

 

Ajouter les framboises restantes.

 

Mettre au frais jusqu'à la dégustation.

 

 

 

 

100_0710.JPG

 

 

 

 

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commentaires

M
Il devait être trés bon!
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L

TRès beau ton gateau et en plus il a l'air délicieux!!
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T

très joli !!! bravo ;)
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A

il est superbe !!!!
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G

Mmmm !!! Il est magnifique ton gâteau !! bravo :-)


A bientôt


Bonne journée


 
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N

Il est magnifique!! J'en prendrais bien une part!! Bonne soirée
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M

waouh une pure merveille !


 
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B

Il est très beau et je te souhaite bonne chance pour le concours!
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D

Oh, qu'il fait envie ton beau et joli gâteau!


bises, Dine avec SANDRINE
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P

Joli gateau!
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I

Bravo pour ce gateau ! il a  l'air d'etre super bon !


Bizoux
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L

très beau gâteau ! 
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M

belle réussite
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C

Délicieux avec les framboises!
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V

Bien gourmand ce gâteau...


Bonne semaine.Valou.
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N

Très très gourmand ce joli gâteau !! bises
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K

Quel bel hommage très gourmand :)


C'est super qu'ils soient ce retour. On va pouvoir s'éclater en cuisine :)
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L

très bel hommage!
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M

Joli!
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M

Waouh, ça en jette visuellement! Belle réalisation!
Répondre

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