Toutes les semaines, il y a des carottes dans le panier fraîcheur de ma maraîchère, ça tombe bien, on aime la carottes sous toutes les formes. aujourd'hui en velouté. Je fais ce velouté au thermomix mais vous pouvez le faire sans bien sûr.
Velouté de carottes.
600g de carottes - 200g de pommes de terre - 1 oignon - 500g de lait - sel - 1càs de fromage blanc.
Mettre l'oignon et les carottes en morceaux dans le bol. Mixer 15sec / vit 6.
Ajouter les pommes de terre en tranches.
Ajouter 500g de lait. Saler. Programmer 25mn / 100° / vit 1.
A la fin de la minuterie, ajouter le fromage blanc et mixer 1mn / vit 9.
Servir.
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