4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 23:27

Aujourd'hui pas vraiment le temps de cuisiner il me fallait une recette de saumon rapide; un petit tour sur le site de Philadelphia s'imposait. Il y a toujours du philadelphia dans mon réfrigérateur, on peut l'accommoder avec des légumes, des pâtes, de la viande etc...Très pratique pour les jours où l'on n' a pas trop le temps. Je n'ai pas suivi la recette à la lettre, j'ai déposé 2 quenelles de fromage sur chaque pavé de saumon et arrosé de jus de citron dans l'assiette. En accompagnement, il me restait quelques pommes de terre en robe des champs que j'ai rôties. je mettrai la photo demain.

 

 

                                             Saumon au Philadelphia ail et fines herbes

 

Ingrédients de la recette

4 filets de saumon

100 g de Philadelphia Ail & Fines Herbes

50 g de pain blanc

zeste d’1 citron

ciboulette fraîche, hachée

200 g de salade mixte

600 g de pommes de terre nouvelles

Préparation

 

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

25 minutes


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1.

Préchauffez le four à 180°C. Mixez le pain jusqu’à obtention de fines miettes. Ajoutez la ciboulette et le zeste de citron en remuant.

2.

Recouvrez les filets de saumon d’une couche épaisse de Philadelphia Ail & Fines Herbes et placez-les sur une plaque légèrement graissée. Parsemez-les des miettes de pain aromatisées en appuyant légèrement pour qu’elles adhèrent bien au Philadelphia Ail & Fines Herbes. Faites cuire dans le four pendant 20 – 25 min, jusqu’à ce que les filets de saumon soient bien cuits.

3.

Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Servez-les avec le saumon, la salade et du citron (au choix).

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