8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 07:39

Toujours à la recherche de recette de brioche moelleuse,  j'ai visité le blog de ManueB Hum ça sent bon et que vois-je ? La tresse super gonflée!!! Cette tresse est à tomber, moelleuse avec une mie filante et par dessus tout elle se conserve super bien., le lendemain était comme fraîche... Je ne peux que vous la conseiller tout comme je vous conseille d'aller voir le blog de ManueB. ManueB fait la pâte au coo'kin, pour moi c'est au thermomix mais rien ne vous empêche d'utiliser la MAP ou tout autre robot.

 

 

 

Tresse méga gonflée.

 

 

 

200g de lait - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 500g de farine - 2 oeufs - 80g de sucre - 100g de beurre - grains de sucre.

 

 

 

Mettre le lait et la levure dans le bol. Programmer 2mn / 37° / vit 2.

 

 

Ajouter la farine, le sucre, les oeufs. Régler 2mn / fonction épi.

 

 

Ajouter le beurre à température ambiante. Régler 1mn / fonction épi.

 

 

Laisser pousser la pâte 1h environ.

 

 

Dégazer la pâte, la diviser en 3 pâtons et former une tresse.

 

 

Laisser pousser encore 45mn.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Badigeonner la tresse de lait sucré, parsemer de grains de sucre (ou d'amandes en bâtonnets).

 

 

Enfourner 25mn.

 

 

Manue ajoute le zeste d'une orange dans la pâte, je n'en avais pas et elle arrose la tresse de sirop d'érable, je ne l'ai pas fait car on n'aime pas.

 

 

 

 

CIMG1039.JPG 

 

 

 


Partager cet article
Repost0

commentaires

L

mon mari m'a commandé un streusel, je ferai cette brioche plus tard :)


 


 
Répondre
K


Il a bon goût ton mari :)



V

Excellente même un peu tiède elle fond dans la bouche. je remercie ma voisine de m 'avoir prêté son four car le mien m'a laissé tombé au moment ou je voulais l'enfourner. Cela aurait été
dommage de ne pas pouvoir déguster  cette tresse que toute la famille a apprécié
Répondre
K


Sympa la voisine!!! 



Y

elle est superbe ! bravo !
Répondre
K


Merci



M

merci pour le clin d'oeil, ta brioche est superbe bien gonflée !!! bravo !!


 


bonne journée


 


manue :))))))
Répondre
K


Merci, bonne soirée.



A

je note  de suite pour la tester demain ou mercredi
Répondre
K


Tu me diras ce que tu en as pensé



F

Rooooooooo tout un programme cette recette !!!!!!!!!!!!!!!!!! Rien qu'au titre j'ai eu envie de voir et en voyant la photo c'est encore plus tentant. Bises et bonne journée
Répondre
K


Pareil pour moi.



F

il en reste ?
Répondre
K


Ben non on est gourmand chez moi!



M

Comme elle est belle cette brioche !!! elle me donne envie !
Répondre
K






M

Elle a l'air délicieuse cette brioche très gonflée
Répondre
K


Elle l'est!



E

Miam, j'en salive d'envie
Répondre
K


C'est l'effet qu'elle m'a fait!!!



S

Une petite tranche pour mon petite déjeuner, stp. Bizzz
Répondre
K


Sers toi



L

c'est une belle brioche, j'en prendrai bien un morceau! Bonne semaine, bises
Lou
Répondre
K


Bises



V

qu'un seul mot : magnifique.
Répondre
K


Merci!!!



Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana.
    Une variante des aubergines à la parmesane pour ceux qui n'aiment que moyennement ce légume. Riz à la parmesane - Riso alla parmigiana. 200 g de riz à risotto - 200 g de coulis de tomates - 1 càs de concentré de tomates - 1 aubergine - 1 oignon - 75 g...
  • Orecchiete aux 2 saumons.
    Même si le saumon n'est pas qu'un poisson de mer mais aussi un poisson d'eau douce, je propose cette recette en illustration du défi cuisine de septembre dont le thème est la mer. Orecchiete aux 2 saumons. 3OOg de pâtes (orecchiete) - 100 g de saumon...
  • Cake au citron.
    Un cake au citron pour le goûter ça vous tente ? Cake au citron. 180 g de sucre - 3 oeufs - 2 citrons bio - 190 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 80 g de crème liquide - 65 g de beurre. Glaçage : 1 càs de sucre glace - 3càc de jus citron....
  • Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards.
    Ce plat a fait l'unanimité chez moi, c'est assez rare pour une recette avec des épinards. Ici ce sont de jeunes pousses que j'ai utilisés, moins forts en goût, ce qui explique peut être cela. Cannelloni de courgettes à la ricotta et aux épinards. Pour...
  • Défi Cuisine # Septembre 2021.
    Défi Cuisine : La Mer La mer à boire et surtout à manger ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un...
  • Ropfküche - Brioche aux amandes et à la crème.
    C'est une brioche des plus gourmandes que je vous propose aujourd'hui. Dans la recette de Leïla Martin , la garniture était faite avec des noix que j'ai remplacées par des amandes. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et de sel dans la pâte. Ropfküche...
  • Résultats du défi Cuisine de Mai 2021.
    Les gagnants du défi Cuisine dont le thème était le Tour d'Europe en cuisine sont : Tout d'abord, la grande gagnante du Tour d'Europe en cuisine est Sabine du blog https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Sabine a publié de très nombreuses recettes européennes...
  • Chinois à la crème pâtissière au MO.
    Ca fait longtemps que je n'ai rien publié, les travaux dans ma cuisine s'éternisent...J'ai promis une recette de brioche à ma soeur Anne pour aujourd'hui, j'espère qu'elle l'appréciera. Chinois à la crème pâtissière au MO. Pâte : 200 ml de lait - 1 sachet...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma