9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 02:38

Pour cette tresse, j'ai pris la recette de la tresse méga gonflée et j'ai remplacé le lait par le lait fermenté.

 

 

 

 

Tresse au lait fermenté.

 

 

200g de lait fermenté - 1 sachet de levure deshydratée - 500g de farine - 2 oeufs - 80g de sucre - 100g de beurre - amandes effilées.

 

 

 

Mettre le lait fermenté et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 2mn / 37°/ vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et les oeufs. Programmer 3mn / fonction épi.

 

Ajouter le beurre ramolli. Programmer 2mn / fonction épi.

 

Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon et laisser pousser 1h.

 

Mettre la pâte sur le plan de travail fariné, la dégazer et la diviser en 3 pâtons.

 

Faire 3 boudins d'égale longueur et les tresser.

 

Poser la tresse sur une toile silicone et laisser pousser 45mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Badigeonner la brioche d'un mélange de lait et de sucre.

 

Parsemer d'amandes effilées.

 

Enfourner 20-25mn.

 


 

100_0886.JPG

 

 

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commentaires

G

Très appétissante cette tresse :-)
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O

miam miam
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A

Une belle brioche bien appétissante  j'aime beacoup :) Bises
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M

elle est bien tentante
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K

Ultra gourmande :) J'en veux pour demain matin!!!
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M

Admirablement moelleuse!
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1

Coucou,
Nous t'avons tagé : http://123cuisinez.fr/notre-7eme-tag.html
Si tu souhaites y répondre... ;)
Bises,
Les filles de 1-2-3... Cuisinez !
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D

elle est superbe bravo !
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J

Oh qu'elle est gourmande ta brioche! Avec le lait de babeurre, quel moelleux! Bises!
Répondre
D

Voilà qui est parfait pour mon petit déj de demain!


bises, Dine avec Sandrine
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K

Une belle brioche bien moelleuse, parfait pour le petit déjeuner !
Répondre
N

j'en prendrais bien un bout ! 
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O

très jolie ta tresse
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L

Trop bon !!!! impec pour le pti dej ca !!
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P

Excellente pour le petit déjeuner :) bises et bon week-end !
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S

jolie brioche  et merci de ta remarque sur mes newletters, oui oui il y avait un bug ! MERCI !
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L

ton petit dej de demain va être fabuleux!
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M

Très réussie et ça donne envie!
Répondre
L

une jolie tresse avec des amandes effliées comme j'aime;


bon week end
Répondre
I

Parfait pour mon ptit dej en cours ! ;)


Bizoux
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