Tomates séchées.

<< Tomates au beurre maître d'hôtel... Coulis de tomates pour pizza. >>

5 septembre 2012 3 05 /09 /septembre /2012 06:44

Un concentré de saveurs pour ces tomates qui mettront un peu de soleil dans vos plats cet hiver.

Tomates séchées.

10 tomates allongées - sel - poivre - huile d'olives - thym - 1gousse d'ail.

Préchauffer le four à 90°.

Couper les tomates en quartiers et les épépiner.

Les déposer sur une plaque allant au four recouverte d' une feuille de papier sulfurisé.

Saler, poivrer et parsemer de thym les quartiers de tomates.

Les arroser d'un filet d'huile d'olives.

Enfourner 3h environ.

Mettre les tomates refroidies dans un bocal avec la gousse d'ail coupée en 2.

Récupèrer l'huile sur la plaque de cuisson et la verser dans le bocal.

Complèter avec de l'huile d'olives (il faut que les tomates soient recouvertes).

Conserver à l'abri de la lumière.

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commentaires

pilimcuisiner 20/12/2012 14:49

Une superbe idée, quand je vois le prix du bocal de tomates séchées en grande surface je me dit c'est abusé. Je vais tester ta recette une fois le soleil de retour.

Mélissa 05/09/2012 21:15

j'adore et je fait de même, je rajoute aussi quelques feuilles de basilic dans le bocal

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 21:55

Bonne idée le basilic.

patricia des foodies 05/09/2012 21:02

toujour bon a prendre les tomates bisous ma belle

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 21:09

Bonne soirée.

lou 05/09/2012 19:31

c'est une bonne idée, car les acheter en grandes surfaces c'est hors de prix alors au moins là c'est bon et economique! Bonne fin de journée, bises
Lou

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 21:10

Bonne soirée.

Mimi 05/09/2012 19:28

Hummm j'adore sa ^^

Bisous mimi

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 21:10

Bises.

@Puyfolaise85 05/09/2012 19:07

L'avantage, c'est que ça se garde très bien ainsi préparé. Quand, elles ne sont pas mangées avant.

Bises et bonne soirée.

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 21:11

Bises.

afaurore 05/09/2012 18:38

merci pour l'idée

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 21:11

Bonne soirée.

EmilieRD 05/09/2012 16:21

Ca doit ètre très bon!

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 21:11

Oh oui.

les-voyages-de-gridelle 05/09/2012 14:08

tiens il y a longtemps que je n'en ai pas fait!

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 21:12

Fraizy 05/09/2012 13:18

Très bonne idée pour garder les tomates. Merci de ce partage. Bises et bon après midi

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 21:13

Bonne soirée.

Betty 05/09/2012 11:52

Bravo^^

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 12:30

Merci.

Gourmandises Assia 05/09/2012 11:05

Ok merci pour ta réponse:)Bisous

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 11:09

Bises.

Gourmandises Assia 05/09/2012 10:18

Parfaite cette recette a tester! Pour la T° 90° on mintient cetteT° pendant les 3h? :)Bisous et merci pour cette recette Vive le fait maison

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 10:51

Oui mais surveille les la durée varie selon la taille des tomates. L'année dermière 2h ont suffit les tomates étaient plus petites.

Shannene 05/09/2012 09:29

c'est super ça pour embellir et donner du goût aux recettes salées !

Je te souhaite une excellente journée !

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 10:52

Merci, bonne journée.

Sophie de la Maison Joséphine 05/09/2012 09:26

Quelle belle idée pour agrémenter tes recettes cet hiver !

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 10:49

Merci.

valérie 05/09/2012 09:00

j'adoooooooooooore ! si jamais tu sais pas quoi en faire je veux bien faire un détour par chez toi...

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 09:24

Pamotte 05/09/2012 08:35

la cuisson est longue mais ça vaut le coup ! cet hiver tu pourras te faire plaisir !

kougelhopfetchocolat 05/09/2012 09:24

Oh oui.

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