17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 13:33

Des petites tartelettes à déguster avec une salade verte pour le dîner ou à l'apero. Merci à ma conseillère Demarle pour cette recette.


 

 

 

Tartelettes au saumon fumé-poireau-crumble au parmesan.


 

 

Pâte brisée - 200g de blanc de poireaux - 300g de saumon fumé - 20g de beurre - 40cl de crème fraîche - sel - poivre -muscade.


Crumble: 60g de farine - 60g de parmesan - 40g de beurre.



 

 

Faire suer le poireau dans le beurre.

 

 

L'assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Laisser refroidir.

 

 

Ajouter la crème fraîche.

 

 

Couper le saumon en lamelles.

 

 

Mélanger le beurre, la farine et le parmesan pour obtenir le crumble. 

 

 

Réserver au frais.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Etaler la pâte et découper des disques de la taille des empreintes ou des moules.

 

 

Mettre le saumon fumé sur chaque tartelette.

 

 

Couvrir avec la fondue de poireaux refroidie.

 

 

Parsemer de crumble au parmesan.

 

 

Enfourner pour 30mn environ.

 

 

CIMG0410.JPG

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commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 18/06/2012 20:17


une très belle recette!!!

kougelhopfetchocolat 18/06/2012 21:49



Oui effectivement!



Pamotte 18/06/2012 16:52


Quelle tuerie !!!!!!! Il t'en reste une ou deux ?

kougelhopfetchocolat 18/06/2012 21:53



Non on a tout mangé!



EnviesDélices 18/06/2012 10:44


elle a l'air extra cette tartelette

kougelhopfetchocolat 18/06/2012 21:55



Elles le sont.



valérie 18/06/2012 09:05


super je vais essayer.

kougelhopfetchocolat 18/06/2012 21:59



Tu verras c'est délicieux!



LadyMilonguera 18/06/2012 08:54


Elles me semblent bien sympathiques ces tartelettes...

kougelhopfetchocolat 18/06/2012 21:59



Elles le sont!



Yolande 17/06/2012 21:52


des tartelettes bien sympathiques ...


bizzzz

kougelhopfetchocolat 18/06/2012 22:00



Merci, bonne soirée.



afaurore 17/06/2012 21:27


une bonne idée

kougelhopfetchocolat 18/06/2012 22:01



Oui!



Fraizy 17/06/2012 16:43


Ca a l'air délicieux. Félicitations. Bonne fin de journée.

kougelhopfetchocolat 18/06/2012 22:02



Merci, bonne soirée.



Miss Calou 17/06/2012 16:00


Trop belles et les ingrédients me plaisent bien.Bises.

kougelhopfetchocolat 18/06/2012 22:02



Merci. Bonne soirée.



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