On aime beaucoup le petit goût acidulé des tomates cerises associé au cottage cheese.
Tarte aux tomates et au cottage cheese.
Pâte brisée - tomates cerises - 200g de cottage cheese - 2 oeufs - 1càs de farine - 2càs de crème fraîche - sel - poivre - muscade -basilic - 1càs de maïzena.
Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pâte.
Saupoudrer la maïzena sur le fond de tarte.
Couper les tomates cerises en deux et les disposer harmonieusement sur la pâte côté bombé vers le bas.
Détendre le cottage cheese avec la crème.
Ajouter les oeufs. Bien mélanger.
Incorporer la farine.
Saler, poivrer, muscader.
Verser l'appareil sur la tarte.
Enfourner 30mn environ.
A la sortie du four, parsemer le basilic ciselé sur la tarte.
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