Mardi dans ma boîte mail il y avait la recette de la tarte au fromage blanc de Nannymagalie, mercredi celle d'Afaurore et une autre sur FB. Je ne pouvais pas ignorer tous ces signes, je me devais d'en faire une! N'y voyez pas un prétexte à ma gourmandise.
Tarte au fromage blanc.
1pâte brisée ou sablée - 320g de fromage blanc - 4oeufs - 120g de sucre - 1sachet sucre vanillé - 25g de farine - 50g de maïzena - 25cl de lait - zeste d'1/2 citron.
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger le fromage blanc avec les sucres et les jaunes d'oeufs.
Mélanger la maïzena et la farine avec le lait.
Ajouter le lait au fromage blanc puis le zeste de citron.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au fromage blanc.
Etaler la pâte et la mettre dans un moule à bord assez haut.
Verser le fromage blanc dans le moule et enfourner pendant 30minutes.
A la sortie du four retourner la tarte sur une grille et la laisser refroidir à l'envers.
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