Tajine de poulet aux carottes et aux courgettes.
1 poulet fermier - 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons - 1càs d'huile d'olives - 1càs de concentré de tomates - 1càc de curcuma - 1càc de paprika - sel - poivre.
Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte ou un tagine avec l'huile d'olives.
Mettre les oignons émincés à caraméliser dans la cocotte après avoir retiré le poulet.
Ajouter les légumes coupés en dés.
Remettre le poulet dans la cocotte.
Saler, poivrer, ajouter les épices.
Diluer le concentré de tomates dans un verre d'eau et le verser dans la cocotte.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1h environ.
Gourmandine 47 04/11/2013 11:25
Joséphine 01/11/2013 21:30
Nathalie 01/11/2013 21:03
nini 01/11/2013 19:50
Miamana 01/11/2013 19:04
la raleuse nonna 01/11/2013 18:38
Mapopotte 01/11/2013 18:30
JuliaT 01/11/2013 18:27
Oum Zayneb 01/11/2013 17:58
afaurore 01/11/2013 15:58
FLaure 01/11/2013 14:00
patricia 01/11/2013 14:00
Piroma 01/11/2013 13:52
patmamy 01/11/2013 12:27
ManueB 01/11/2013 11:30
Pounchki 01/11/2013 10:39
nani's kitchen 01/11/2013 08:21