Tajine de poulet aux carottes et aux courgettes.

<< Galettes de sarrasin au saumon... Gâteau moelleux aux pommes. >>

1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 01:36

1 poulet fermier - 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons - 1càs d'huile d'olives - 1càs de concentré de tomates - 1càc de curcuma - 1càc de paprika - sel - poivre.

Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte ou un tagine avec l'huile d'olives.

Mettre les oignons émincés à caraméliser dans la cocotte après avoir retiré le poulet.

Ajouter les légumes coupés en dés.

Remettre le poulet dans la cocotte.

Saler, poivrer, ajouter les épices.

Diluer le concentré de tomates dans un verre d'eau et le verser dans la cocotte.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1h environ.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans Viandes
commenter cet article …

<< Galettes de sarrasin au saumon... Gâteau moelleux aux pommes. >>

commentaires

Gourmandine 47 04/11/2013 11:25

Voici un plat bien réconfortant pour les fraîches journées d'automne !!

Joséphine 01/11/2013 21:30

Ca sent bon d'ici !

Nathalie 01/11/2013 21:03

Un vrai régal!! Je rêve de ce genre de tajine depuis plusieurs jours!! Ton plat me plait beaucoup!! Bonne soirée

nini 01/11/2013 19:50

un plat de saison j'adore!!!

biz

Miamana 01/11/2013 19:04

Un tajine excellent! bravo!

la raleuse nonna 01/11/2013 18:38

miamm quel beau tajine

Mapopotte 01/11/2013 18:30

un bon p'tit mijoté

JuliaT 01/11/2013 18:27

Un tajine bien réconfortant! J'adore! Bises!

Oum Zayneb 01/11/2013 17:58

il est très beau ton tagine miiam miiam

afaurore 01/11/2013 15:58

comment dire non à un bon tajine???

FLaure 01/11/2013 14:00

Un plat que je ne dois absolument pas oublier. Certainement un plat très goûteux.

Bon long W.E. FLaure

patricia 01/11/2013 14:00

magnifique tajine, j'adore, bisous bon week-end

Piroma 01/11/2013 13:52

J'aime bcp les tajines

patmamy 01/11/2013 12:27

une recette délicieuse quim'inspire bz patmamy

ManueB 01/11/2013 11:30

hummm que c'est bon, j'arrive !

bon vendredi

manue :))

Pounchki 01/11/2013 10:39

Un plat mijoté comme j'aime mangé quand il fait froid :) bises et bonne journée !

nani's kitchen 01/11/2013 08:21

mmm ca me plait !

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

Défi Cuisine - Mars 2021.
Défi Cuisine : Recettes pour Pâques : Tradition ou Invention ! Des recettes de Pâques traditionnelles et des recettes originales pour Pâques ! Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
Défi cuisine Coin Coing.
Félicitations aux 3 gagnantes du défi du mois de novembre. 1. https://keskonmangemaman.blogspot.com/.../magret-de... 2. https://croquantfondantgourmand.com/magret-de-canard-au.../ 3. http://chantilly-and-co.over-blog.com/.../choux-pomme... Dernier jour...
Tresse.
Habituellement, mes brioches tressées poussent bien et une fois au four, elles retombent et s'étalent. Celle d'aujourd'hui a une belle hauteur, je suis assez satisfaite du résultat. Tresse. Pâte : 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 180 ml de lait...
Croque-monsieur au saumon fumé.
Après les fêtes, il me restait un peu de saumon fumé, à peine de quoi faire un croque-monsieur. Servi avec une salade verte, ça m'a fait mon déjeuner. et le saumon n'était pas perdu. Croque-monsieur au saumon fumé. Pour 1 personne : 2 tranches de pain...
Chouquettes.
C'est la première fois que je faisais des chouquettes. J'ai bien suivi les conseils donnés dans l'émission La meilleure boulangerie de France et je dois dire que je n'ai jamais aussi bien réussi la cuisson de la pâte à choux. Chouquettes. 4 oeufs moyens...
Lapin chasseur.
Dimanche dernier, j'avais invité mon fils et ma belle - fille à déjeuner. Grosse surprise quand ils m'ont demandé si je pouvais leur faire du lapin, une viande que je n'ai pas l'habitude de cuisiner. Un petit tour chez le volailler et en route pour la...
Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo.
Pas light mais tellement bon. Chorizo et maroilles s'accordent à merveille. J'ai remplacé le lait de la béchamel par de l'eau et un peu de vin blanc. Recette vue chez Yumelise. Gratin de pâtes au maroilles et au chorizo. 400 g de pâtes - 200 g de chorizo...
Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat.
C'est la première fois que je voyais une recette de brioche avec du nougat, ça m'a intrigué. Le nougat fond à la cuisson, il reste les amandes et le chocolat qui forment un délicieux mélange. Brioche à effeuiller au nougat et au chocolat. Pâte : 300 ml...