19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 10:00

Hier nous avons mangé chez ma soeur. Elle nous a fait un tajine de poulet au citron confit vraiment délicieux.


Elle a accepté que je mette sa recette sur le blog.

 

2012-02-28-20.07.22.jpg

 

Tajine de poulet au citron confit.

 

 

2càs d'huile d'olives - 1kg d'escalopes de poulet - 1càc de cumin - 2càc de curcuma - 1citron confit - 1pincée de pistils de safran - sel -poivre - 10cl d'eau.

 

 

Faire dorer les escalopes dans l'huile d'olives.


Saler, poivrer, ajouter les épices et l'eau.


Mettre le couvercle sur le tajine et continuer la cuisson à feu doux durant  1h30.


1/4h avant la fin de cuisson, ajouter le citron confit et les pistils de safran.


Servir avec de la semoule ou du riz.

 

2012-02-28-20.07.38.jpg

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commentaires

Kougelhopf 20/03/2012 16:00


Désolée Sunny je ne voulais pas t'énerver à 7h du matin!

sunny 20/03/2012 07:02


Waaaaaaaah grrrrrrrrr je ne peux que m insurger contre ton commentaire final. Un tajine ça se mange avec du pain pas avec de la semoule ou du riz :-(


mais sinon la recette a l air pas mal du tout

Kougelhopf 19/03/2012 14:29


De rien elle vaut vraiment le coup d'être partagée.

afaurore 19/03/2012 14:21


merciiii pour cette bonne recette

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