2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 03:27

En tant que bonne alsacienne c'est une recette qui est faite régulièrement. Elle est transmise de génération en génération.

 

 

 

 

Spätzles alsacien.


 

 

Pour 4 personnes :

 

  400g de farine - 4 oeufs - 3 cuillères à soupe de fromage blanc - sel.

 


 

 

Mélanger tous les ingrédients.

 

Faire bouillir de l'eau salée.

 

Mettre la râpe (à spätzles) avec de la pâte et faire un mouvement de va et vient pour faire tomber la pâte.

 

Elles sont cuites dès qu'elles remontent.

 

 


 

 

viviane-5580.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

M
<br /> Je ne sais pas pourquoi je ne suis pas venue sur ton blog avant, avec un nom de blog pareil et le mien (Rock The Bretzel)!! En tout cas, je viendrais régulièrement faire un tour par ici!<br />
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D
<br /> Je ne connais pas, mais je suis sure que j'aimerais beaucoup....<br /> <br /> <br /> Bon dimanche, Dine avec Sandrine<br />
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C
<br /> C'est délicieux avec une bonne viande et sauce, hum!!!<br />
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P
<br /> Miam, appétissant ^^<br />
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A
<br /> il faut que j'en fasse maintenant que j'ai la râpe<br />
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E
<br /> Je les ai vues ces pâtes sur un blog il y a très longtemps, ca a l'air bon.<br /> <br /> <br /> Le fromage blanc pourrait être remplacé par un yaourt nature?<br />
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M
<br /> J'aime bien ces petites choses au nom imprononçable pour moi!<br />
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L
<br /> et bien je la mets de côté cette recette parce que si je ne suis pas alsacienne, j'ai vécu un an à Mulhouse et mon grand père est marié à une alsacienne! alors les spatzles je connais et j'adore<br /> ça!<br />
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M
<br /> j'aime beaucoup cet accompagnement alors fait maison c'est le top, sa prend un peu de temps mais sa reste facile<br />
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N
<br /> mmm j'adore ça les spâtzles !!!! mais je n'ai pas l'appareil !<br />
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C
<br /> hum...j'en veux là maintenant...tout de suite !!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon w-e<br /> bisous<br />
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G
<br /> Ah sympa cette recette , je connaissai pas du tout merci:)Bisous<br />
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M
<br /> que c'est bonnnn nous on les adore !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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R
<br /> j en ai jamais mangé!!!!<br />
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W
<br /> je croyais qu'avec le fromage blanc ç a changeait de nom et c'étaient des nkeffles  mais bon .... moi pas alsacienne hien !!!!<br />
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F
<br /> hummmmmmmmmmmmm très appétissant. Bises et bonne journée<br />
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N
<br /> humm j'adore<br />
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P
<br /> un bon plt typiquement alsacien <br />
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Q
<br /> je n'ai jamais gouté ces petites pates ! bon weekend à toi, bises<br /> lou<br />
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L
<br /> c'est les meilleurs pâtes du monde ! <br />
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  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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