Spätzles alsaciens.

<< Ragoût de chevreuil. Citation du jour >>

2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 03:27

En tant que bonne alsacienne c'est une recette qui est faite régulièrement. Elle est transmise de génération en génération.

Spätzles alsacien.

Pour 4 personnes :

400g de farine - 4 oeufs - 3 cuillères à soupe de fromage blanc - sel.

Mélanger tous les ingrédients.

Faire bouillir de l'eau salée.

Mettre la râpe (à spätzles) avec de la pâte et faire un mouvement de va et vient pour faire tomber la pâte.

Elles sont cuites dès qu'elles remontent.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Pâtes-riz-gratins
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commentaires

Miss Bretzel

12/02/2013 17:59

Je ne sais pas pourquoi je ne suis pas venue sur ton blog avant, avec un nom de blog pareil et le mien (Rock The Bretzel)!! En tout cas, je viendrais régulièrement faire un tour par ici!

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Dine avec Sandrine

03/02/2013 11:16

Je ne connais pas, mais je suis sure que j'aimerais beaucoup....

Bon dimanche, Dine avec Sandrine

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c-line

03/02/2013 10:09

C'est délicieux avec une bonne viande et sauce, hum!!!

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Pauline

03/02/2013 00:04

Miam, appétissant ^^

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afaurore

02/02/2013 16:34

il faut que j'en fasse maintenant que j'ai la râpe

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EmilieRD

02/02/2013 15:45

Je les ai vues ces pâtes sur un blog il y a très longtemps, ca a l'air bon.

Le fromage blanc pourrait être remplacé par un yaourt nature?

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Miamana

02/02/2013 15:42

J'aime bien ces petites choses au nom imprononçable pour moi!

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les-voyages-de-gridelle

02/02/2013 14:10

et bien je la mets de côté cette recette parce que si je ne suis pas alsacienne, j'ai vécu un an à Mulhouse et mon grand père est marié à une alsacienne! alors les spatzles je connais et j'adore
ça!

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mellecarotte

02/02/2013 13:45

j'aime beaucoup cet accompagnement alors fait maison c'est le top, sa prend un peu de temps mais sa reste facile

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nani's kitchen

02/02/2013 13:08

mmm j'adore ça les spâtzles !!!! mais je n'ai pas l'appareil !

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choupette88

02/02/2013 12:05

hum...j'en veux là maintenant...tout de suite !!

Je te souhaite un bon w-e
bisous

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Gourmandises Assia

02/02/2013 11:25

Ah sympa cette recette , je connaissai pas du tout merci:)Bisous

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ManueB

02/02/2013 11:06

que c'est bonnnn nous on les adore !!

biz

manue :))

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recettesdesorawel

02/02/2013 10:20

j en ai jamais mangé!!!!

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Wattoote

02/02/2013 10:13

je croyais qu'avec le fromage blanc ç a changeait de nom et c'étaient des nkeffles mais bon .... moi pas alsacienne hien !!!!

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fraizy

02/02/2013 09:46

hummmmmmmmmmmmm très appétissant. Bises et bonne journée

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nini

02/02/2013 09:35

humm j'adore

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poucinette

02/02/2013 08:37

un bon plt typiquement alsacien

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qlou

02/02/2013 08:26

je n'ai jamais gouté ces petites pates ! bon weekend à toi, bises
lou

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Liliane

02/02/2013 08:04

c'est les meilleurs pâtes du monde !

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Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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