Pour prolonger un peu les vacances, je suis en plein dans les recettes italiennes. celle-ci est typique du Latium (Lazio).
Spaghetti aux pois chiches et aux poivrons.
500g de spaghetti - 1 poivron rouge - 1petite boîte de pois chiches - 500g de coulis de tomates - sel -poivre - basilic - parmesan.
Couper le poivron en petits dés.
Rincer les pois chiches.
Mettre les pois chiches et le poivron dans une casserole avec le coulis de tomates.
Laisser mijoter 40mn environ, le coulis doit réduire d'1/3.
Cuire les spaghetti selon les indications sur le paquet.
Egoutter les pâtes, les mettre dans un plat et les arroser avec la sauce.
Parsemer de basilic ciselé. et de parmesan râpé.
anneb 16/09/2012 18:12
kougelhopfetchocolat 16/09/2012 19:15
Miss Calou 28/08/2012 22:44
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EmilieRD 28/08/2012 16:50
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EnviesDélices 28/08/2012 15:55
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lou 28/08/2012 13:52
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Betty 28/08/2012 09:28
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