Un grand classique italien que j'ai un peu accomodé.
Spaghetti à l'huile d'olives et à l'ail.
500g de spaghetti - 4càs d'huile d'olive - 4gousses d'ail - 250g de tomates cerise - 1 poivron jaune ou vert - sel - poivre.
Couper l'ail épluché en lamelles et les faire mariner dasn l'huile d'olives durant 1h.
Faire cuire les spaghetti.
Retirer l'ail de l'huile réserver.
Verser l'huile dans un plat à gratin, ajouter les tomates entières et le poivron en lanières.
Ajouter une branche de thym et de romarin.
Mettre au four à 180° le temps de la cuisson des pâtes.
5min avant la fin de cuisson, mettre les lamelles d'ail dans le plat à gratin.
Egoutter les pâtes, les mettre dans un plat et les arroser du contenu du plat à gratin.
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