Une petite soupe sans prétention, je n'avais pas vraiment le temps de cuisiner ces derniers jours. Je l'ai faite au thermomix mais vous pouvez très bien cuire les légumes dans une casserole et les mixer au blender ou au mixer plongeant.
Soupe de légumes.
4 carottes - 2 branches de céleri - 1 blanc de poireau - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1càc de fond de légumes - sel.
Mettre les légumes (pas les pommes de terre) coupés en morceaux dans le bol. Mixer 30sec / vit 6.
Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles.
Couvrir les légumes d'eau.
Ajouter le fond de légumes. Programmer 25mn / varoma / Vit 1.
Mixer les légumes 1mn / vit 1O. Rectifier l'assaisonnement.