18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 02:51

Recette de Babette de Rozière, vue à la télé il y a très, très longtemps. Sur le blog de Liliane Dans la cuisine de Lilly, vous trouverez une variante de cette soupe. Je la sers accompagnée d'un sorbet au citron et d'un cake à la noix de coco.

 

 

 

 

 

Soupe d'ananas et de bananes.

 

 

 

 

 4 bananes – ½ ananas – le zeste d’un citron vert – le jus d’une orange – 2 bâtons de cannelle – 2 fruits de la passion – 50g de beurre – 100g de sucre roux – muscade -2 càs de rhum.


 


 

Faire fondre le beurre avec le sucre roux.


Faire caraméliser à feu doux.


Ajouter le jus d’orange et l’ananas.


Laisser mijoter 10 minutes.


Ajouter la cannelle.


Mettre le zeste de citron, cuire à feu vif.


Ajouter les rondelles de bananes, baisser le feu et laisser mijoter à feu très très doux.


Cuire 10 minutes.


Ajouter 2-3 càs d’eau si le mélange colle trop.


Ajouter les fruits de la passion écrasés.


Ajouter un peu de muscade et 2 càs de rhum.


Servir tiède avec un sorbet citron.

 

 

 

104_9750.JPG

 

 

 


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commentaires

patricia des foodies 23/02/2013 20:43


à éssayer bizzz

Miss Bretzel 19/02/2013 21:36


Un dessert qui passerait parfaitement après la tarte à l'oignon et saucisse de morteau!^^

Sabine 19/02/2013 18:35


Bonsoir,


Ouahou tous ces commentaires, miammm...


Ce n'est pas plutôt Babette de Rozière???


Bonne soirée à toi :)


Sabine

kougelhopfetchocolat 19/02/2013 19:14



Oups oui c'est Babette merci j'ai corrigé illico. Bonne soirée.



Minoux 18/02/2013 20:44


hum une soupe qui va plaire aux enfants pour unr fois !

Yousra 18/02/2013 20:34


Mmmm une bonne soupe de fruits pleine d'énergie!!!

lesdelicesdethithoad 18/02/2013 19:35


un dessert plein de fraîcheur

Miamana 18/02/2013 18:05


Une merveilleuse douceur cette petite soupe sucrée!

c-line 18/02/2013 16:32


Une soupe gourmande pleines de vitamines :)

carine 18/02/2013 16:04


Une soupe ananas et banane...J'adore cette idée!

sorawel 18/02/2013 16:04


une soupe originale! miam!

afaurore 18/02/2013 15:38


hummmm... tu me fais rêver

Dine avec Sandrine 18/02/2013 14:59


Original! Je ne m'imaginais pas les morceaux....


Bises, Dine avec Sandrine

buddlehia 18/02/2013 13:51


Un dessert qui devrait beaucoup me plaire, bisous ma douce


à rtès vite, bon lundi

Mely 18/02/2013 13:24


Huuum la bonne soupe exotique ! Cela semble très parfumé et très bon, j'aime beaucoup !

Clemence 18/02/2013 13:05


tiède, ça doit être rudement bon !

Liliane 18/02/2013 13:00


merci pour le clin d'oeil 


cette recette n'est pas dans le livre que j'ai, mais je le ferai car elle doit être super bonne !

Gourmandises Assia 18/02/2013 12:56


Je te souhaite une agréable journée ! pas de banane pour moi:)Bisous

ManueB 18/02/2013 11:37


que de bons fruits d'hiver, j'adore !!! miammm


 


bizz


manue :))

nani's kitchen 18/02/2013 11:34


très originale cette recette !!

l'Angevine 18/02/2013 10:57


le fait que j'adore la banane donc je ne peux qu'apprécier

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