18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 02:51

Recette de Babette de Rozière, vue à la télé il y a très, très longtemps. Sur le blog de Liliane Dans la cuisine de Lilly, vous trouverez une variante de cette soupe. Je la sers accompagnée d'un sorbet au citron et d'un cake à la noix de coco.

 

 

 

 

 

Soupe d'ananas et de bananes.

 

 

 

 

 4 bananes – ½ ananas – le zeste d’un citron vert – le jus d’une orange – 2 bâtons de cannelle – 2 fruits de la passion – 50g de beurre – 100g de sucre roux – muscade -2 càs de rhum.


 


 

Faire fondre le beurre avec le sucre roux.


Faire caraméliser à feu doux.


Ajouter le jus d’orange et l’ananas.


Laisser mijoter 10 minutes.


Ajouter la cannelle.


Mettre le zeste de citron, cuire à feu vif.


Ajouter les rondelles de bananes, baisser le feu et laisser mijoter à feu très très doux.


Cuire 10 minutes.


Ajouter 2-3 càs d’eau si le mélange colle trop.


Ajouter les fruits de la passion écrasés.


Ajouter un peu de muscade et 2 càs de rhum.


Servir tiède avec un sorbet citron.

 

 

 

104_9750.JPG

 

 

 


Partager cet article
Repost0

commentaires

patricia des foodies 23/02/2013 20:43


à éssayer bizzz

Miss Bretzel 19/02/2013 21:36


Un dessert qui passerait parfaitement après la tarte à l'oignon et saucisse de morteau!^^

Sabine 19/02/2013 18:35


Bonsoir,


Ouahou tous ces commentaires, miammm...


Ce n'est pas plutôt Babette de Rozière???


Bonne soirée à toi :)


Sabine

kougelhopfetchocolat 19/02/2013 19:14



Oups oui c'est Babette merci j'ai corrigé illico. Bonne soirée.



Minoux 18/02/2013 20:44


hum une soupe qui va plaire aux enfants pour unr fois !

Yousra 18/02/2013 20:34


Mmmm une bonne soupe de fruits pleine d'énergie!!!

lesdelicesdethithoad 18/02/2013 19:35


un dessert plein de fraîcheur

Miamana 18/02/2013 18:05


Une merveilleuse douceur cette petite soupe sucrée!

c-line 18/02/2013 16:32


Une soupe gourmande pleines de vitamines :)

carine 18/02/2013 16:04


Une soupe ananas et banane...J'adore cette idée!

sorawel 18/02/2013 16:04


une soupe originale! miam!

afaurore 18/02/2013 15:38


hummmm... tu me fais rêver

Dine avec Sandrine 18/02/2013 14:59


Original! Je ne m'imaginais pas les morceaux....


Bises, Dine avec Sandrine

buddlehia 18/02/2013 13:51


Un dessert qui devrait beaucoup me plaire, bisous ma douce


à rtès vite, bon lundi

Mely 18/02/2013 13:24


Huuum la bonne soupe exotique ! Cela semble très parfumé et très bon, j'aime beaucoup !

Clemence 18/02/2013 13:05


tiède, ça doit être rudement bon !

Liliane 18/02/2013 13:00


merci pour le clin d'oeil 


cette recette n'est pas dans le livre que j'ai, mais je le ferai car elle doit être super bonne !

Gourmandises Assia 18/02/2013 12:56


Je te souhaite une agréable journée ! pas de banane pour moi:)Bisous

ManueB 18/02/2013 11:37


que de bons fruits d'hiver, j'adore !!! miammm


 


bizz


manue :))

nani's kitchen 18/02/2013 11:34


très originale cette recette !!

l'Angevine 18/02/2013 10:57


le fait que j'adore la banane donc je ne peux qu'apprécier

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Articles Récents

  • Défi Cuisine Mai 2021.
    Défi Cuisine : Tour d'Europe en cuisine A la découverte des spécialités culinaires des pays européens Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 123ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons...
  • Défi Cuisine # Avril 2021
    Défi Cuisine : Les petits poissons dans l'eau - Les petits pois sont dans l'eau Petits pois ou petits poissons ? Merci de partager le défi avec vos amis ! Bienvenue sur la page du 122ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous...
  • Agneau pascal - Lammelé.
    Joyeuses fêtes de Pâques à tous. A cette occasion, je vous propose une tradition incontournable en Alsace, le fameux agneau pascal, lammelé en alsacien, cuit dans un moule en terre cuite. Ma cuisine est en rénovation actuellement, c'est ma soeur Valérie...
  • Tartelettes fines à la pomme.
    Suite à la confection d'une quiche, il me restait un peu de pâte brisée, suffisamment pour faire ces 2 petites tartes fines. Le four était chaud, autant en profiter...Peu d'ingrédients et rapide à faire pourquoi se priver ? Tartelettes fines à la pomme....
  • Filet de perche - sauce au curry.
    Première fois que j'achetais de la perche mais pas la dernière, la chair délicate de ce poisson m'a conquise. Filet de perche - sauce au curry. 2 filets de perche - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 20 cl de lait de coco - 2 càs de concentré de tomates...
  • Petits cakes aux pommes.
    Des petits cakes pour le goûter des petits et des grands que vous pouvez décliner en version individuelle ou à partager. Petits cakes aux pommes. 125 g de beurre - 150 g de sucre - 3 oeufs - 1 càs de levure chimique - 50 ml de rhum ou de lait - 250 g...
  • Escalopes aux carottes et à la moutarde.
    Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc. Escalopes aux carottes. 4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème....
  • Galettes de semoule - Griesknepfle.
    Cette recette alsacienne est considérée comme un plat du pauvre. Traditionnellement servies, après une soupe, avec une salade verte, de la compote ou des fruits au sirop, ces galettes peuvent aussi accompagner une viande en sauce. Galettes de semoule...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma