18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 02:51

Recette de Babette de Rozière, vue à la télé il y a très, très longtemps. Sur le blog de Liliane Dans la cuisine de Lilly, vous trouverez une variante de cette soupe. Je la sers accompagnée d'un sorbet au citron et d'un cake à la noix de coco.

 

 

 

 

 

Soupe d'ananas et de bananes.

 

 

 

 

 4 bananes – ½ ananas – le zeste d’un citron vert – le jus d’une orange – 2 bâtons de cannelle – 2 fruits de la passion – 50g de beurre – 100g de sucre roux – muscade -2 càs de rhum.


 


 

Faire fondre le beurre avec le sucre roux.


Faire caraméliser à feu doux.


Ajouter le jus d’orange et l’ananas.


Laisser mijoter 10 minutes.


Ajouter la cannelle.


Mettre le zeste de citron, cuire à feu vif.


Ajouter les rondelles de bananes, baisser le feu et laisser mijoter à feu très très doux.


Cuire 10 minutes.


Ajouter 2-3 càs d’eau si le mélange colle trop.


Ajouter les fruits de la passion écrasés.


Ajouter un peu de muscade et 2 càs de rhum.


Servir tiède avec un sorbet citron.

 

 

 

104_9750.JPG

 

 

 


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commentaires

P

à éssayer bizzz
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M

Un dessert qui passerait parfaitement après la tarte à l'oignon et saucisse de morteau!^^
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S

Bonsoir,


Ouahou tous ces commentaires, miammm...


Ce n'est pas plutôt Babette de Rozière???


Bonne soirée à toi :)


Sabine
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K


Oups oui c'est Babette merci j'ai corrigé illico. Bonne soirée.



M

hum une soupe qui va plaire aux enfants pour unr fois !
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Y

Mmmm une bonne soupe de fruits pleine d'énergie!!!
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L

un dessert plein de fraîcheur
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M

Une merveilleuse douceur cette petite soupe sucrée!
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C

Une soupe gourmande pleines de vitamines :)
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C

Une soupe ananas et banane...J'adore cette idée!
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S

une soupe originale! miam!
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A

hummmm... tu me fais rêver
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D

Original! Je ne m'imaginais pas les morceaux....


Bises, Dine avec Sandrine
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B

Un dessert qui devrait beaucoup me plaire, bisous ma douce


à rtès vite, bon lundi
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M

Huuum la bonne soupe exotique ! Cela semble très parfumé et très bon, j'aime beaucoup !
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C

tiède, ça doit être rudement bon !
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L

merci pour le clin d'oeil 


cette recette n'est pas dans le livre que j'ai, mais je le ferai car elle doit être super bonne !
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G

Je te souhaite une agréable journée ! pas de banane pour moi:)Bisous
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M

que de bons fruits d'hiver, j'adore !!! miammm


 


bizz


manue :))
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N

très originale cette recette !!
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L

le fait que j'adore la banane donc je ne peux qu'apprécier
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