18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 02:51

Recette de Babette de Rozière, vue à la télé il y a très, très longtemps. Sur le blog de Liliane Dans la cuisine de Lilly, vous trouverez une variante de cette soupe. Je la sers accompagnée d'un sorbet au citron et d'un cake à la noix de coco.

 

 

 

 

 

Soupe d'ananas et de bananes.

 

 

 

 

 4 bananes – ½ ananas – le zeste d’un citron vert – le jus d’une orange – 2 bâtons de cannelle – 2 fruits de la passion – 50g de beurre – 100g de sucre roux – muscade -2 càs de rhum.


 


 

Faire fondre le beurre avec le sucre roux.


Faire caraméliser à feu doux.


Ajouter le jus d’orange et l’ananas.


Laisser mijoter 10 minutes.


Ajouter la cannelle.


Mettre le zeste de citron, cuire à feu vif.


Ajouter les rondelles de bananes, baisser le feu et laisser mijoter à feu très très doux.


Cuire 10 minutes.


Ajouter 2-3 càs d’eau si le mélange colle trop.


Ajouter les fruits de la passion écrasés.


Ajouter un peu de muscade et 2 càs de rhum.


Servir tiède avec un sorbet citron.

 

 

 

104_9750.JPG

 

 

 


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commentaires

P
<br /> à éssayer bizzz<br />
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M
<br /> Un dessert qui passerait parfaitement après la tarte à l'oignon et saucisse de morteau!^^<br />
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S
<br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Ouahou tous ces commentaires, miammm...<br /> <br /> <br /> Ce n'est pas plutôt Babette de Rozière???<br /> <br /> <br /> Bonne soirée à toi :)<br /> <br /> <br /> Sabine<br />
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K
<br /> <br /> Oups oui c'est Babette merci j'ai corrigé illico. Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> hum une soupe qui va plaire aux enfants pour unr fois !<br />
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Y
<br /> Mmmm une bonne soupe de fruits pleine d'énergie!!!<br />
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L
<br /> un dessert plein de fraîcheur<br />
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M
<br /> Une merveilleuse douceur cette petite soupe sucrée!<br />
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C
<br /> Une soupe gourmande pleines de vitamines :)<br />
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C
<br /> Une soupe ananas et banane...J'adore cette idée!<br />
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S
<br /> une soupe originale! miam!<br />
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A
<br /> hummmm... tu me fais rêver<br />
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D
<br /> Original! Je ne m'imaginais pas les morceaux....<br /> <br /> <br /> Bises, Dine avec Sandrine<br />
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B
<br /> Un dessert qui devrait beaucoup me plaire, bisous ma douce<br /> <br /> <br /> à rtès vite, bon lundi<br />
Répondre
M
<br /> Huuum la bonne soupe exotique ! Cela semble très parfumé et très bon, j'aime beaucoup !<br />
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C
<br /> tiède, ça doit être rudement bon !<br />
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L
<br /> merci pour le clin d'oeil <br /> <br /> <br /> cette recette n'est pas dans le livre que j'ai, mais je le ferai car elle doit être super bonne !<br />
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G
<br /> Je te souhaite une agréable journée ! pas de banane pour moi:)Bisous<br />
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M
<br /> que de bons fruits d'hiver, j'adore !!! miammm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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N
<br /> très originale cette recette !!<br />
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L
<br /> le fait que j'adore la banane donc je ne peux qu'apprécier<br />
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  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
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