Avec l'arrivée du soleil et de la chaleur une bonne glace s'impose.
Sorbet aux framboises au thermomix.
60g de sucre - 500g de framboises congelées - 1 blanc d'oeuf.
Mettre le sucre dans le bol et régler 10 secondes / vitesse 10.
Ajouter les framboises et faire des pulsions turbo jusqu'à ce qu'on n'ait plus de bruit.
Ajouter le blanc d'oeuf et régler 1mn30 vitesse 5 en aidant à la spatule.
Ecraser le fouet dans le sorbet et régler vitesse 4 jusqu'à obtention d'une glace italienne.
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