Des amis qui s'annoncent et pas le temps ou pas envie de faire un dessert rès élaboré? Rien de tel qu'une tarte.
Tarte aux pommes à l'alsacienne.
Pour la pâte brisée: 75g de beurre - 150g de farine - 5cl d'eau tiède - 1pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé.
Pour la garniture: 5 pommes - 20cl de crème fraîche - 1 oeuf - 100g de sucre - 1 pincée de cannelle - 1/2sachet de pudding chantilly.
Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients et pétrir rapidement.
Former une boule et mettre au frais 1/2h.
Préchauffer le four à 210°.
Eplucher les pommes, les couper en quartiers et les entailler sur la partie épaisse.
Abaisser la pâte, la déposer dans le moule.
Disposer les pommes harmonieusement sur la pâte.
Mélanger le sucre, la cannelle et le pudding, ajouter la cème puis l'oeuf.
Battre légèrement et verser sur la tarte.
Cuire 1/2h à 210°.
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sunny 19/02/2012 18:54