7 janvier 2014 2 07 /01 /janvier /2014 02:09

En voyant cette recette dimanche chez Kali (Kali piplette et les 7 chaudrons), elle m'a fait énormément envie et comme j'avais du chorizo et du filet de dinde(Kali l'a faite avec du poulet) dans mon réfrigérateur, lundi le sauté était sur ma table pour le plus grand bonheur de mes gourmands.

 

 

 

Sauté de dinde au chorizo.

 

 

500g de filet de dinde - 1/2 chorizo doux - 100g de lardons - 2 gros oignons - 10cl vin blanc - 12cl eau - 1càs de concentré de tomates - 3càs de crème - huile d'olives.

 

 

 

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

 

Y faire dorer les cubes de viande.

 

Ajouter les oignons émincés ainsi que les lardons et le chorizo coupé en rondelles.

 

Déglacer avec le vin blanc et le concentré de tomates délayé dans l'eau.

 

Laisser mijoter 30mn.

 

Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter 5mn de plus le temps que la sauce devienne onctueuse.

 

Servir avec des pâtes.

 

 

 

 

100_1104.JPG

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commentaires

F
<br /> J'ai la chance d'avoir un bon volailler, donc je n'hésite pas à retenir les recettes de dinde ou autre. Merci pour l'idée.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Flaure<br />
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C
<br /> Oh, j'aime j'aime j'aime.<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
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B
<br /> super !! typiquement le genre de petit plat que j'adore !! bisous<br />
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L
<br /> Oh oui, ca doit etre bien bon !<br /> <br /> <br /> Pour info,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je te propose aujourd'hui de rejoindre la toute nouvelle<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> page facebook :<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> "Blogs culinaires"<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> https://www.facebook.com/blogsculinaires?ref=hl<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je te propose de venir y présenter ton blog et publier des recettes, c'est une page de partage.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> A très vite sur la blogosphère facebook.<br />
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A
<br /> super tentant<br />
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M
<br /> un délice ce sauté de dinde, c'est alléchant!<br />
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N
<br /> Une belle et délicieuse assiette!! Rhôô!!..impossible de laisser un message hier au soir sur ta tourte à la viande qui est partie direct dans mes favoris!! Bonne soirée<br />
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M
<br /> Une alliance très gouteuse!<br />
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K
<br /> Quelle réactivité !<br /> <br /> <br /> Je suis contente que vous vous soyez régalés <br /> <br /> <br /> Tu me donnes la permission de te mettre à l'honneur sur mon blog ?<br />
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P
<br /> humm, je met de coter, bisous<br />
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P
<br /> On aime bcp le chorizo à la maison !<br />
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N
<br /> hummm que de bonnes saveurs!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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S
<br /> hummm il est très appétissant ce sauté, l'ajout de chorizo à tout pour me plaire!!! bisous<br />
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B
<br /> Je suis contente de revenir sur ton blog après deux semaines d'absence! J'en profite pour t'envoyer mes meilleurs voeux et t'annoncer la création de ma page Facebook ! <br />
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S
<br /> sa a l'aire vraiment délicieux!!!!!!<br /> <br /> <br />  <br />
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D
<br /> Oh que miam, rien que de dire "chorizo", j'ai mes papilles qui s'extasient!!!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />
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L
<br /> Je n'ai jamais tenté cette association ca me parait bien bon<br />
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A
<br /> Humm ce plat me fait bien envie avec toute cette sauce, un régal :)<br />
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M
<br /> Un plat qui me plait car j'adore le chorizo ...bise bien<br />
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J
<br /> Oh oui avec du chorizo piquant, ça titille les papilles et c'est délicieux ! Merci, bises et encore belle et heureuse année. Jeanne<br />
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